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大韓衛生學會誌 = The Korean journal of sanitation 7건

  1. [국내논문]   혐기성 폐수처리에 대한 재고찰  

    김동민 (서울시립대학교 환경공학과)
    大韓衛生學會誌 = The Korean journal of sanitation v.2 no.3 = no.3 ,pp. 1 - 4 , 1987 , 1225-8938 ,

    초록

    Since the worldwide energy crises experienced in 1970's, the value of anaerobic wastewater treatment processes has been renewed. In that respect. the characteristics and current developments of anaerobic processes are shortly reviewed in this article.

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    Fig. 1 이미지
  2. [국내논문]   젓갈류의 위생학적 검사에 관한 연구  

    이종태 (경남대학교 공과대학 식품공학과)
    大韓衛生學會誌 = The Korean journal of sanitation v.2 no.3 = no.3 ,pp. 5 - 6 , 1987 , 1225-8938 ,

    초록

    Since the worldwide energy crises experienced in 1970's, the value of anaerobic wastewater treatment processes has been renewed. In that respect. the characteristics and current developments of anaerobic processes are shortly reviewed in this article.

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  3. [국내논문]   한국산 식용버섯의 지방산 조성에 관한 비교  

    안장수 (국립보건원 ) , 이규한 (단국대학교 식품영양학과)
    大韓衛生學會誌 = The Korean journal of sanitation v.2 no.3 = no.3 ,pp. 7 - 11 , 1987 , 1225-8938 ,

    초록

    한국산 식용버섯 7종(양송이, 송이, 표고, 느타리 , 싸리 . 능이 , 밤버섯)에 대한 지방산 조성을 GC로서 비교 분석하였다. 1) 모든 버섯의 주된 지방산은 linoleic acid $(71.33-35.53\%)$ , oleic acid $(39.69-158\%)$ , Palmitic acid $(22.51-7.31\%)$ 이었다. 2) linoleic acid의 함량은 양송이버섯, 느타리버섯 및 표고버섯에서 가장 높았으나 이들 버섯의 oleic acid의 함량은 바른 버섯에 비하여 현저히 낮았다. 3) myristic acid는 일반적인 지질보다 약간 많은 것이 특징이었다.

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  4. [국내논문]   대두(조사)의 발효에 의한 Amino acid의 변화에 관한 연구   피인용횟수: 1

    허윤행 (서울보건전문대학 식품가공과)
    大韓衛生學會誌 = The Korean journal of sanitation v.2 no.3 = no.3 ,pp. 13 - 22 , 1987 , 1225-8938 ,

    초록

    For the amino-N -ratio and N- solubity, irradiated samples were higher than non - irradiated them, that is, 15KGy(l9, 72), 7KGy(l9, 55) of amino-N-ratio were more those of 5KGy(17. 91) and l0KGy(l8, 06). during the fermentation of samples. For the Solubility of nitrogen, irradiated samples were decreased sequencely, such as 10KGy, 7KGy, 15KGy and 5KGy. For the amounts of amino acid, Content of the glutamic acid was the highest in the all samples and the main free amino acids in the Steamed Soybeans Were glutamic acid, proline, arginine, and alanine etc. However the amount of amino acid in the irradiated Sample was notably increased in Comparison with the nonirradiated $(10.8017\%)$ and 7KGy amino acid $(15.4166\%)$ was highest.

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  5. [국내논문]   에바그레이즈의 대결  

    김경호 (환경오염방지사업단 기술전문위원)
    大韓衛生學會誌 = The Korean journal of sanitation v.2 no.3 = no.3 ,pp. 23 - 29 , 1987 , 1225-8938 ,

    초록

    [ $\ulcorner$ ]에바그레이즈의 대결(Confrontion in the Everglades)은 미국의 언론인 Philip Wylie 가 출판한 책의 제목이며, 이책에서 Philip Wylie는 에바그레이즈지방(습지)의 자연과 그 묘를 설명하는 동시에 황무지인 이땅이 인간을 위하여 어떠한 역할을 하고 있는가를 생태학적 견지에서 흥미있게 설명하고 있어, 위생분야에 종사하고 있는 여러분뿐만 아니라 환경분야에 관심있는 분들에게도 일조가 될 것으로 생각되어, 이 기회를 빌어 귀지에 기고하는 바입니다. $\lrcorner$ 미연방정부는 1970년 초에, 후로리다개주 에바그레이즈 국립공원에 인접한 젯트기용 공항건설에 대하여, 배금배정을 돌연 중단하기로 결정하였다. 그 사유는 $\ulcorner$ 인간의 생환경이 위협을 받고 있다 $\lrcorner$ 라는 전국적인 관심도가 매우 높았기 때문이다 그러나 이 결정의 중요성은 직접적인 효과보다는 상징적인 의미에 있다 라고 원필자는 말한다. Philip Wylie씨는 다작한 소설 작가, 단편작가 그리고 예리한 사회 비평가이기도 하다.

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  6. [국내논문]   콩나물중의 미량 중금속 함유량에 대한 조사연구  

    전상수 (경상남도보건연구소 식품분석과)
    大韓衛生學會誌 = The Korean journal of sanitation v.2 no.3 = no.3 ,pp. 31 - 38 , 1987 , 1225-8938 ,

    초록

    Bean sprouts is one of the popular traditional foodstuffs as a subsidiary articles of diet in Korea. As the need arise from restaurents, bean sprouts were produced by forcing culture in manufacture. In oder to prevent of the hazard' by trace metals such as Hg, Cd, Pb, Cu and Zn, the contents of these metals were analyzed. Hg, Cd, and Pb were not . detected , but the mean contents of Cu and Zn were O.33ppm and 0.356 ppm, respectively. It seems that the higher oontents of Cu and Zn in beas sprouts was the results of relative high concentration of itself. These contents has no problean in now, but the more sanitary management in manufacture and in bean producing region will be needed.

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  7. [국내논문]   모유중 필수미량금속류의 함량에 관한 조사연구   피인용횟수: 2

    조윤승 (Department of Environmental Health Research National Institute of Environmental Research ) , 김대선 (Department of Environmental Health Research National Institute of Environmental Research)
    大韓衛生學會誌 = The Korean journal of sanitation v.2 no.3 = no.3 ,pp. 39 - 47 , 1987 , 1225-8938 ,

    초록

    Breast milk samples collected from 8 areas of 59 lactating women were analysed by atomic absorption spectrophotometry for copper, zinc and manganese concentrations. The results were as follows; 1. The mean levels of Cu, Zn and Mn in the total samples were $342.6\pm138.9{\mu}g/l$ of Cu, $2.01\pm1.44mg/l$ of Zn and $8.67\pm5.12{\mu}g/l$ of Mn. 2. The mean Cu levels by lactation periods were $504.5\pm166.2{\mu}g/l$ in 1-4 weeks, $345.0\pm100.0{\mu}g/l$ in 5-12 weeks, $276.4\pm84.8{\mu}g/l$ in 13-36 weeks and indicated decreasing concentrations by the post-partus period progressed. (p $3.50\pm2.10mg/1$ in 1-4 weeks, $2.08\pm0.79mg/1$ in 5-12 weeks, $1.38\pm0.91mg/l$ and showed the decline trend by the lactation periods. (p $8.964\pm3.313{\mu}g/l$ in 1-4 weeks, $7.971\pm6.066{\mu}g/l$ in 5-12 weeks, $8.357\pm4.966{\mu}g/$ in 13-36 weeks and didn't indicate significant decreasing concentrations by the lactation periods.

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