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한국지역사회생활과학회지 = The Korean Journal of Community Liv... 13건

  1. [국내논문]   가정폭력과 자아분화가 특성불안에 미치는 영향 - 도시지역 남편폭력에 의한 피해주부를 중심으로 -  

    손현숙 (영남이공대학 아동복지과)
    한국지역사회생활과학회지 = The Korean Journal of Community Living Science v.15 no.1 ,pp. 3 - 16 , 2004 , 1229-8565 ,

    초록

    The purpose of this study is to provide basic data for studying contemporary family violence, and to examine self-differentiation and trait-anxiety levels of urban-area housewives. The 207 subjects were married and living in urban areas. The statistical analyses used for this data were frequency, percentile, ANOVA, correlation, and multiple-regression. The main results obtained from this study were as follows: 1) Period of the family violence is 6-10 years, the main forms of violent behavior are kicking and punching, and the most violently abused wives want to divorce their husbands. 2) The self-differentiation level is 2.78, the verbal violence level is 2.06, the physical violence level is 2.06, and the trait-anxiety level is 2.49. 3) The degree of self-differentiation differed according to level of wife's education, husband's education, type of residence, income, wife's occupation, and husband's occupation. 4) The degree of violence differed according to level of wife's education, husband's education, type of residence, income, wife's occupation, and husband's occupation. 5) The degree of trait-anxiety differed according to level of husband's education, income, wife's occupation, and husband's occupation. 6) Wife's occupation, intellectual function vs. emotional function, family projection, verbal aggression behavior influenced on trait- anxiety.

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    Fig. 1 이미지
  2. [국내논문]   조선후기 풍속화에 나타난 민간의 생활유형별 복식문화와 사회상 - 단원 김홍도의 《풍속화첩》을 중심으로 -  

    양숙향 (순천대학교 의류학과 ) , 김나형 (순천대학교 의류학과)
    한국지역사회생활과학회지 = The Korean Journal of Community Living Science v.15 no.1 ,pp. 17 - 26 , 2004 , 1229-8565 ,

    초록

    Not much is known about Korean clothes from past centuries. Fortunately, we are able to make some inferences based on various sources of data other than the actual clothes themselves. Historical records such as Kim Hong-do's Pungsokhwa Pieces, well known to us, vividly depict features of the costume and the lifestyle of his time along with contemporary Korean humor and atmosphere. Kim Hong-do is the artist who, having accomplished pictorial refinement, recognized social change and took this into his artistic world late in the 18th century. The ruling classes, in contrast, tended to adhere to anachronistic medieval philosophies in a gradually changing society. In this study, Kim Hong-do's Pungsokhwachop, Treasure No. 527, preserved in the National Museum of Korea, was viewed from a new perspective, and it was discovered to have assorted the costume and culture of ordinary people according to their life styles. Fourteen of the pieces depicted how common citizens made their living, three described love affairs, five depicted people at play, md the rest showed elements of education, wedding ceremonies, and shamanism, respectively. Various types of clothing were observed reflecting the life styles of ordinary people, and a somewhat bold exposure of body was noticed in women's fashion in the late Chosun Dynasty. They chose clothing as they pleased to fit their jobs and functions, which produced elegant self-regulation and creativity based on practical beauty. A hat - yet to be found as a relic - appeared in Blacksmith's Workshop, and revealed the changing social customs of the late Chosun Dynasty in the 18th century. It is hoped that the results of this study will serve as a valuable reference point for the globalization of Korean clothes.

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    Fig. 1 이미지
  3. [국내논문]   나주배 적과(摘果)중 유과(乳菓)의 염색성  

    이상필 (동신대학교 산업디자인학과)
    한국지역사회생활과학회지 = The Korean Journal of Community Living Science v.15 no.1 ,pp. 27 - 33 , 2004 , 1229-8565 ,

    초록

    Natural dyeing means coloring with dyes extracted from plants, minerals or animals found in nature. Natural dyeing provides calm and natural colors; it has antibacterial and deodorizing qualities; and the dyeing process is environmentally friendly. This study extracted natural dyes from young fruit by thinning out the superfluous fruits of Naju pear trees, and then examined its dyeing properties, the optimal dyeing conditions, and its color fastness for practical use. The results indicated that dyeing is ideal when it had Cu mordant treatment (5% concentration at 9 $0^{\circ}C$ , pH 4) for 50 min. The color fastness of natural dyes with Cu mordant treatment was very excellent after rubbing and dry cleaning, and also good after exposure to perspiration, light and washing.

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    Fig. 1 이미지
  4. [국내논문]   장거리 통학 대학생들의 건강 및 식습관 관련요인   피인용횟수: 2

    한경희 (서원대학교 식품영양학과)
    한국지역사회생활과학회지 = The Korean Journal of Community Living Science v.15 no.1 ,pp. 35 - 47 , 2004 , 1229-8565 ,

    초록

    This study investigated the health and eating habits of college students who commute long distances to and from their schools. Among ninety-eight commuters, 61.2% were females while 38.8% were males. The mean round-trip commuting time was 4.60 hours and the mean number of days of commuting was 3.68. The proportion of underweight females (26.7%) was significantly greater than that of underweight males (5.3%). Conversely, the proportion of overweight males was 34.2% while only 1.6% of the females were overweight, and the difference was statistically significant. The mean number of health-related problems was 1.47 for males and 1.90 for females. Commuting affected the eating habits (90.8%) and health status more noticeably among females. Physical discomfort such as fatigue, stomach discomfort, constipation, weight change, and insomnia appeared after commuting. Irregular meal times, skipping breakfast, frequent overeating and insufficient time to eat were the most prevalent problems indicated. The scores for dietary attitude and eating habits were 20.1/30 and 27.6145, for males and females respectively. Although self-perceived nutrition knowledge was significantly related to dietary attitude and satisfaction with meals, a correlation was not found between self-perceived nutrition knowledge or dietary attitude and the eating habits score. The more concerned the parents were about student's eating habits, the higher the score relating to eating habits. The parents' concerns about students' meals and the food expenses were significantly correlated, but no correlation was found between the food expenses and the eating habits score. Consistent parental concern and encouraging students to maintain good eating habits are recommended. University administrators should also be aware of the needs of commuters and provide a proper and adequate food-related environment for the students.

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    Fig. 1 이미지
  5. [국내논문]   미나리와 돌미나리의 돌연변이 유발 억제작용과 항산화 효과   피인용횟수: 6

    이경임 (양산대학 호텔조리과 ) , 이숙희 (부산대학교 식품영양학과 ) , 박건영 (부산대학교 식품영양학과)
    한국지역사회생활과학회지 = The Korean Journal of Community Living Science v.15 no.1 ,pp. 49 - 55 , 2004 , 1229-8565 ,

    초록

    The purpose of this study is to research the antimutagenic and antioxidative effects of water dropwort and small water dropwort by Ames test and by measuring malondialdehyde(MDA) production. Water dropwort and small water dropwort were extracted with methanol and then further fractionated to hexane, chloroform, ethyl acetate, butanol and water, stepwise. The methanol extracts from both samples reduced the mutagenicities by aflatoxin $B_1(AFB_1)$ in Salmonella typhimurium TA 98. The production of MDA also decreased when the methanol extracts were added to the system. The hexane, chloroform and ethyl acetate fractions revealed higher antimutagenic activities against $AFB_1$ than the butanol and water fractions. Among the five fractions, the ethyl acetate fraction showed the highest level of antioxidant activity. From the results of the experiment, water dropwort and small water dropwort seem to be good antimutagenic and antioxidative sources of food.

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    Fig. 1 이미지
  6. [국내논문]   영유아동기 자녀를 둔 아버지의 역할 행동유형  

    김영희 (한경대학교 아동가족복지학과)
    한국지역사회생활과학회지 = The Korean Journal of Community Living Science v.15 no.1 ,pp. 57 - 65 , 2004 , 1229-8565 ,

    초록

    The purposes of this study are to identify types of fathers who engaged in different patterns of interaction with their children and to examine the characteristics by different fathering patterns. Data are collected from 323 married men with the oldest child under 12 years old, using the structured questionnaire survey method. The major findings of the study are as follows: First, the fathering activities are composed of four factors, which are affective involvement, caretaking, social involvement and discipling. The respondents tend to exhibit the level of fathering activities higher than middle point. Second, using cluster analysis, three types of fathers are categorized: The affective type fathers scored significantly high on dimensions of affective involvement. Whereas the engaged fathers scored the highest on all domains of fathering, the disengaged fathers demonstrated significantly limited involvement. Third, the characteristics which are associated with fathering activities patterns are father's age, job type, work hour, frequency of meetings after work hour, job satisfaction and child rearing attitude. The results of this study suggest several implications to develop parent education program for fathers and their children.

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  7. [국내논문]   식용꽃 추출물이 항산화 및 세포의 생리활성에 미치는 영향 - 유채꽃, 칡꽃, 장미꽃을 중심으로 -  

    전혜경 (농업과학기술원 농촌생활연구소, 배화여자대학 식품영양과, 경기대학교 생물학과 ) , 최남순 (농업과학기술원 농촌생활연구소, 배화여자대학 식품영양과, 경기대학교 생물학과 ) , 박선영 (농업과학기술원 농촌생활연구소, 배화여자대학 식품영양과, 경기대학교 생물학과 ) , 유병선 (농업과학기술원 농촌생활연구소, 배화여자대학 식품영양과, 경기대학교 생물학과)
    한국지역사회생활과학회지 = The Korean Journal of Community Living Science v.15 no.1 ,pp. 67 - 76 , 2004 , 1229-8565 ,

    초록

    In order to promote the value of the flowers as new agricultural products, we investigated the biological activities of rape, arrowroot, and rose extracts. Biological activities investigated included antioxidant activity and the effects on 3T3-L1 fibroblast cells. When each flower was extracted with methanol, the antioxidant index and electron donating activity of roses was the highest $(IC_{50}$ of rose extract was $17.6 \mu{g}/m\ell$ ). When 3T3-L1 fibroblast cells were treated with extracts made with hexane, ethyl acetate, and ether, the rape extracts had a cytotoxic effect on the cells. 12.2% of cells survived when treated with a 3mg/ $m\ell$ ether extract while those treated with the same concentration of hexane and ethyl acetate had survival rates of 76.2% and 78.6% respectively. In contrast to rape, the ether extract of arrowroot and rose stimulated the growth of 3T3-L1 cells. The effect of rose extracts was much bigger than those of other extracts. Although every rose extract stimulated the growth of the 3T3-L 1 cells, the ether extract stimulated growth up to 168.6% compared to the control at the concentration of $0.3mg/m\ell$ , and 148.3% at the concentration of $1mg/m\ell$ . The toxicity on cells treated with $H_2 O_2$ of $450\mu{M}l$ was decreased with the addition of rose extract. The survival rate after treatment with rose extract at the concentration of $100\mu{g}/m\ell$ was increased to 71% compared to the 32% survival rate of control. From these results, it can be concluded that the extracts of arrowroot and rose seem to stimulate cells, whereas the extract of rape has a cytotoxic effect. Biological activities of ether extract were the strongest compared to those of other extracts at the tested concentrations.

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  8. [국내논문]   지방의 종류가 다른 식이에 L-카르니틴을 첨가했을 때 흰쥐의 혈청과 간의 지질성분과 항산화계에 미치는 영향   피인용횟수: 1

    원향례 (상지대학교 식품영양학과)
    한국지역사회생활과학회지 = The Korean Journal of Community Living Science v.15 no.1 ,pp. 77 - 83 , 2004 , 1229-8565 ,

    초록

    The aim of this study was to investigate the effects of L-carnitine on the components of serum and liver and the effects on the anti-oxidant system. For this purpose, five experimental groups were setup. For fat source, perilla oil enough with unsaturated fatty acid and beeftallow enough with saturated fatty acid were supplemented together with L-carnitine to the rats. Five experimental groups kept eight Sprague-Dawley rats respectively, They were co group supplemented with basic diet or AIN-93, PO group supplemented with perilla oil, POC group supplemented with perilla oil and L-carnitine, BT group supplemented with beeftallow, and BTC group supplemented with beeftallow and L- carnitine. The results are. 1) Weight gain, food intake and FER were not different significantly among the experimental groups. 2) Significant difference was observed in serum total lipid(P

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    Fig. 1 이미지
  9. [국내논문]   민들레의 서식지와 부위별 항산화 및 항균 활성 연구  

    이성현 (농업과학기술원 농촌자원개발연구소 ) , 박홍주 (농업과학기술원 농촌자원개발연구소 ) , 허은영 (농업과학기술원 농촌자원개발연구소 ) , 조용식 (농업과학기술원 농촌자원개발연구소 ) , 조수묵 (농업과학기술원 농촌자원개발연구소)
    한국지역사회생활과학회지 = The Korean Journal of Community Living Science v.15 no.1 ,pp. 85 - 90 , 2004 , 1229-8565 ,

    초록

    To classify the physiological activity by habitat and part of Dandelion (Taraxacum officinale), antioxidative and antimicrobial activities were investigated from methanol extracts of Dandelion. Dandelion was taken from Uiryeong (in Kyungnam province) and from Seoul, and antioxidative and antimicrobial activities were measured for three different parts of the dandelion: the flower, leaf and root. Antioxidative activities of methanol extracts from Dandelion were examined by a DPPH test, and antimicrobial activities were examined against 5 microorganisms: Bacillus subtilis and Bacillus cereus as G(+) microorganisms, and Salmonella typhimurium, Staphylococcus aureus and Eschrichia coli as G(-) microorganisms. No significant differences were found in terms of antioxidative and antimicrobial activities between the dandelions in Uiryeong and the dandelions in Seoul. Antioxidative activity, however, was higher in the flower of the dandelion, irrespective of habitat. Further research with other physiological factors (besides antioxidative and antimicrobial activities) is necessary to shed light on dandelion physiological function and to enhance the utilization of dandelion.

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    Fig. 1 이미지
  10. [국내논문]   장기간 기록법으로 조사한 주부의 식품 및 영양소 섭취 실태  

    최정숙 (농촌진흥청 농촌자원개발연구소)
    한국지역사회생활과학회지 = The Korean Journal of Community Living Science v.15 no.1 ,pp. 91 - 104 , 2004 , 1229-8565 ,

    초록

    본 연구는 주부(35-59세) 30명을 대상으로 하여 추정량기록법으로 연중 식품 및 영양소 섭취실태를 조사하였으며, 그 결과를 요약하면 다음과 같다.1. 권장량에 비해 에너지 섭취량은 부족하였고 단백질 섭취량은 초과하였으며, 무기질 섭취량은 전반적으로 부족하였다.2. 영양소 적정 섭취비율(NAR)은 칼 (0.60), 철분(0.62), 비타민A(0.71), 비타민 $B_2$ (0.76)의 경우 특히 낮았다.3. 에너지 섭취에 기여가 높은 식품은 쌀, 돼지고기, 라면 등이었고, 지방 섭취에 기여가 높은 식품은 돼지고기, 쌀, 콩기름, 계란 등이었으며, 콜레스테롤 섭취에 기여가 높은 식품은 계란, 돼지고기, 쇠고기, 멸치 등이었다. 칼슘 섭취에 기여가 높은 식품으로는 배추김치, 멸치, 우유, 두부, 계란 등이었고, 철분 섭취에 기여가 높은 식품 순서로는 쌀, 배추김치, 돼지고기, 계란, 쇠고기, 두부 등이었다.4. 식품섭취 중량을 기준으로 가장 많이 상용되는 식품은 쌀, 배추김치 등이었고, 가장 자주 섭취하는 다빈도 식품은 계절에 상관없이 쌀, 마늘, 파, 고춧가루가 상위를 차지하였다.5. 식품군별 섭취량을 보면 대부분의 식품군은 전체 평균 섭취량과 계절별 평균 섭취량이 비슷하였으나 두류, 어패류, 음료류는 계절에 따라 차이를 보였다. 이와 같은 연구결과로 볼 때 본 조사대상자들의 영양소 섭취상태는 전체적으로 권장량보다 낮은 수준이었으며 특히 칼슘과 철분, 비타민 $B_2$ 섭취량이 권장량 대비 75% 이하로 부족한 실정이었다. 그러므로 에너지 및 영양소 섭취량의 증가와 함께 특히 부족한 영양소 급원식품을 잘 활용할 수 있도록 적절한 식품의 선택과 영양소 파괴율은 낮고 소화흡수율은 높일 수 있는 조리방법 모색이 필요하다. 또 에너지 및 지방 섭취에 기여가 높으나 다른 영양소 함량은 상대적으로 낮은 라면,(커피)크림 등은 줄이는 대신 양질의 칼슘과 철분을 공급하는 우유, 두부, 살코기 등의 섭취는 늘려야 할 것이다. 주부는 가족내에서 핵심적인 역할을 수행하며, 가족 구성원 모두가 섭취할 식품의 계획, 구입, 조리 등, 가족의 식생활을 좌우하는 중요한 역할을 담당하고 있다. 따라서 주부의 바람직한 식생활 행동과 건강상태는 자신뿐만 아니라 가족 구성원 개개인의 영양소 섭취상태에 직접, 간접적으로 큰 영향을 미칠 수 있으므로 이들에 대한 영양교육은 그 중요성이 크다고 볼 수 있다. 중요성이 크다고 볼 수 있다.

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