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Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics 30건

  1. [해외논문]   Table of Contents  


    Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics v.118 no.7 ,pp. 1151 - 1151 , 2018 , 2212-2672 ,

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  2. [해외논문]   What's New Online  


    Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics v.118 no.7 ,pp. 1156 - 1156 , 2018 , 2212-2672 ,

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  3. [해외논문]   The Value Proposition of Academy Membership  

    Russell, Mary
    Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics v.118 no.7 ,pp. 1159 - 1159 , 2018 , 2212-2672 ,

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  4. [해외논문]   Development of a Spanish Food Exchange List: Application of Statistical Criteria to a Rationale Procedure  

    Marques-Lopes, Iva , Menal-Puey, Susana , Martí , nez, J. Alfredo , Russolillo, Giuseppe
    Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics v.118 no.7 ,pp. 1161 - 1169 , 2018 , 2212-2672 ,

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  5. [해외논문]   Engaging Undergraduates in Research: Designing and Developing a One-Semester, Course-Based Research Project  

    Hesse, Michelle Battista , Schubert, Carolyn
    Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics v.118 no.7 ,pp. 1173 - 1175 , 2018 , 2212-2672 ,

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  6. [해외논문]   Changes in the National Diabetes Prevention Program Present Opportunities for Registered Dietitian Nutritionists to Reduce the Prevalence of Diabetes  

    Skipper, Annalynn , Holliday, Christopher
    Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics v.118 no.7 ,pp. 1179 - 1182 , 2018 , 2212-2672 ,

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  7. [해외논문]   Trends in Dietary Sodium from Food Sources in Australian Children and Adolescents from 2007 to 2011/12  

    Grimes, Carley A. , Szymlek-Gay, Ewa A. , Nowson, Caryl A.
    Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics v.118 no.7 ,pp. 1183 - 1195.e6 , 2018 , 2212-2672 ,

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  8. [해외논문]   Trends in Dietary Sodium from Food Sources in Australian Children and Adolescents from 2007 to 2011/12  

    Grimes, Carley A. , Szymlek-Gay, Ewa A. , Nowson, Caryl A.
    Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics v.118 no.7 ,pp. 1183 - 1195.e6 , 2018 , 2212-2672 ,

    초록

    Abstract Background In western countries, most children eat more sodium than is recommended. In Australia in 2009, voluntary sodium reformulation targets were adopted for nine categories of processed foods, but the impact of this initiative on children’s sodium intake has not been assessed. Objective To compare sodium consumption of Australian children aged 2 to 16 years from 2007 to 2011/12. Design Cross-sectional analysis of data from the 2007 Children’s Nutrition and Physical Activity Survey (n=4,487) and the 2011/12 National Nutrition and Physical Activity Survey (n=2,548). Participants/setting A nationally representative sample of 6,705 Australian children aged 2 to 16 years who provided plausible 24-hour dietary recall data according to Goldberg cutoffs for misreporting of energy intake. Main outcome measures Mean intakes of energy, sodium, and sodium density (mg/1,000 kcal) were assessed via one 24-hour dietary recall; measurement error models with up to two 24-hour dietary recalls were used to estimate usual sodium intake and the proportion of children exceeding the age-specific upper level for sodium. Statistical analyses preformed Statistical analysis incorporated survey weights and accounted for the complex survey design. Two-sample t -tests and two-sample test of proportions were used to assess differences in continuous and categorical variables between survey years. Results Dietary sodium declined by 8% between 2007 and 2011/12 (−188±SE 31 mg/day; P P P = 0.01); however, in age subgroup analysis the decline in sodium density only remained among children aged 2 to 3 years. The upper level for sodium was exceeded by 94% or more children in 2007 and 78% or more in 2011/2012. Conclusion Although results suggest a small reduction in reported sodium intake over 5 years, most children in 2011/12 had a sodium intake that exceeded the recommended upper level. Ongoing efforts to reduce sodium in the diets of Australian children are required.

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  9. [해외논문]   No Improvements in Postnatal Dietary Outcomes Were Observed in a Two-Arm, Randomized, Controlled, Comparative Impact Trial among Rural, Southern, African-American Women  

    Thomson, Jessica L. , Tussing-Humphreys, Lisa M. , Landry, Alicia S. , Goodman, Melissa H.
    Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics v.118 no.7 ,pp. 1196 - 1207 , 2018 , 2212-2672 ,

    초록

    Abstract Background Suboptimal diet quality, prevalent among postpartum women, is troubling for mothers and their children because positive relationships between maternal and child diet quality exist. Objective The primary objective was to determine whether postnatal diet quality scores of participants in the two treatment arms differed or changed over time. Design Delta Healthy Sprouts was a two-arm, randomized, controlled, comparative impact trial. Participants and setting Pregnant women at least 18 years of age, less than 19 weeks pregnant, and residing in three Mississippi counties were recruited between March 2013 and December 2014. Postnatal data was collected from 54 participants between September 2013 and May 2016. The postnatal attrition rates were 17% and 13% for the control and experimental arms. Intervention The control arm received the Parents as Teachers curriculum, and the experimental arm received a nutrition- and physical activity-enhanced Parents as Teachers curriculum. Main outcome measures Multiple-pass 24-hour dietary recalls were collected from participants at the postnatal month 1, 4, 6, 8, and 12 visits. Healthy Eating Index-2010 was used to calculate diet quality. Statistical analysis performed Linear mixed models were used to test for treatment, time, and treatment by time (interaction) effects on postnatal dietary outcomes. Results Control arm mean (95% confidence limits) total Healthy Eating Index-2010 scores were 36.8 (range=32.5 to 41.1), 36.5 (range=31.9 to 41.1), 40.2 (range=35.7 to 44.8), 39.3 (range=34.7 to 43.9), and 36.4 (range=31.8 to 41.0) at postnatal months 1, 4, 6, 8, and 12, respectively. Corresponding experimental arm scores were 42.3 (range=37.5 to 47.0), 41.6 (range=36.3 to 46.9), 40.2 (range=34.8 to 45.7), 45.8 (range=40.5 to 51.1), and 37.6 (range=32.6 to 42.7), respectively. Experimental scores were significantly higher than control scores across time. No other effects were significant. Conclusions Neither the standard Parents as Teachers curriculum nor the enhanced Parents as Teachers curriculum was effective at improving the poor diet quality of this cohort of rural, Southern, African-American women during the 12 months following the birth of their infant.

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  10. [해외논문]   Child Feeding Style and Dietary Outcomes in a Cohort of Latino Farmworker Families  

    Ip, Edward H. , Marshall, Sarah A. , Arcury, Thomas A. , Suerken, Cynthia K. , Trejo, Grisel , Skelton, Joseph A. , Quandt, Sara A.
    Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics v.118 no.7 ,pp. 1208 - 1219 , 2018 , 2212-2672 ,

    초록

    Abstract Background The high level of obesity in Latino children, especially in farmworker families, may be partly attributed to feeding styles of parents. Feeding styles used in Latino farmworker families have not been well characterized. Objective This study sought to identify and describe feeding styles used by mothers in farmworker families with 2.5- to 3.5-year-old children, describe how styles change over time, and characterize the relationship of feeding styles to dietary outcomes and measures of overweight and obesity. Design This was a longitudinal cohort study, with families participating for a 2-year period; surveys were administered to mothers with varying frequency depending on the instrument, and dietary measurements were collected at baseline and 12 and 24 months. Participants/setting Eligible participants were self-identified Latino women with a co-resident child aged 2.5 to 3.5 years old and at least one household member engaged in farm work during the previous year. The sample included 248 farmworker families enrolled between 2011 and 2012 in the NiNos Sanos study, a longitudinal investigation of Latino mothers and their young children in rural North Carolina. Eleven families provided incomplete dietary data, so the analysis included 237 families. Fifteen families were lost to follow-up and 12 withdrew during the course of the study. Main outcome measures Feeding style was assessed using items from the Caregiver’s Feeding Style Questionnaire, selected dietary components were assessed using the Revised Children’s Diet Quality Index, and weight outcomes were determined using body mass index-for-age percentile. Performance on the Caregiver’s Feeding Style Questionnaire items was used to assign mothers to one of four feeding style states. Statistical analyses performed Exploratory factor analysis was conducted on baseline data to verify the replicability of the factor structure of the instrument Caregiver’s Feeding Style Questionnaire. Hidden Markov Model analysis was used to delineate different subtypes of feeding style. Multivariable mixed-effects regression models were used to assess the impact of feeding style on selected dietary components, energy intake, and body mass index-for-age percentile. Results Four distinct states emerged from the Hidden Markov Model: low parent-centered (PC)/moderate child-centered (CC) feeding style (28% at baseline), high PC/CC without physical control (24%), high PC/CC (26%), and moderate PC/CC (22%). The low PC/moderate CC state increased in prevalence over time. Compared to high PC/CC, the low PC/moderate CC state was associated with greater intake of added sugars ( P P P P Conclusions High PC feeding along with high CC feeding is associated with improved diet quality and weight outcomes for children in the study.

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