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韓國畜産學會誌 = Korean journal of animal science 13건

  1. [국내논문]   Effect of Myofibrillar Z-Disk Backbone Structure on Difference of Chicken Meat Tenderness in Each Part  

    Ahn, D. H.
    韓國畜産學會誌 = Korean journal of animal science v.38 no.4 ,pp. 403 - 410 , 1996 , 0367-5807 ,

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  2. [국내논문]   A Study on the Shelf-life of Vacuum Packaged Imported Chilled Beef  

    Kim, Y. B. ; Kim, Y. S. ; Rho, J. H. ; Sung, K. S. ; Yoon, C. S. ; Lee, N. H.
    韓國畜産學會誌 = Korean journal of animal science v.38 no.4 ,pp. 411 - 422 , 1996 , 0367-5807 ,

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  3. [국내논문]   Effects of Seed Oils, Water and Carrageenan on the Chemical Properties of Low-fat Sausages during Cold Storage  

    Moon, J. D. ; Park, G. B. ; Park, B. Y. ; Park, T. S. ; Kim, J. S. ; Lee, J. I. ; Shin, T. S. ; Song, D. J.
    韓國畜産學會誌 = Korean journal of animal science v.38 no.4 ,pp. 423 - 433 , 1996 , 0367-5807 ,

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