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보고서 상세정보

한약재 표준가공공정지침 제정 연구
Herbal Medicine Standard Processing Practice

  • 사업명

    의약품 등 안전관리

  • 과제명

    한약재 표준가공공정지침 제정 연구(가자 등 100품목)

  • 주관연구기관

    전남 생약농업 협동조합

  • 연구책임자

    김행중

  • 보고서유형

    최종보고서

  • 발행국가

    대한민국

  • 언어

    한국어

  • 발행년월

    2009-11

  • 과제시작년도

    2009

  • 주관부처

    식품의약품안전청

  • 사업 관리 기관

    식품의약품안전청
    Korea Food & Drug Administration

  • 등록번호

    TRKO201000012703

  • 과제고유번호

    1475004806

  • 키워드

    한약재.가공공정.Herbal plants.Standard Processing Practice.

  • DB 구축일자

    2013-04-18

  • 초록 


    From the subject which sees drew up the standard processing practice guide about the 109 principal materials of Korean herbal med...

    From the subject which sees drew up the standard processing practice guide about the 109 principal materials of Korean herbal medicines. For the standard processing process which is suitable in the Korean actual condition collection analyzed domestic and foreign countries research result and a Literature data, drew up published a standard processing practice about 100 items and the guide book. The 109 principal materials of Korean herbal medicines that are frequently distributed in Korea were selected and divided into roots, fruits, seeds, blossoms and stems in setting the standardized processing of each of the materials. The standardized processing methods for ① item selection and collection of data, ② the classification by harvest time which follows in the use region, method and dry technical standard set, ③ classification by washing and cutting and custody technical standard set, and ④ classification by processing process phased set and standardization direction set were established for each category of the classified materials along with the stages of processing and the direction of the standardization. The materials of Korean herbal medicines(109 items): Terminaliae fructus, Nardostachyos rhizoma, Euphorbiae Kansui radix, Dalbergiae odoriferae lignum, Lacca sinica exsiccata, Gentianae luteae radix et rhizoma, Capsici fructus, Visci herba, Pogostemonis herba, Cibotii rhizoma, oryzae radix, Trachelospermi caulis, Liquidambaris fructus, Swertiae herba, Allii bulbus, Isatidis folium, Benincasae pericarpium, Junci medulla, Digitalis folium, Verbenae herba, Ephedrae radix, Rosae flos, Momordicae semen, Buddlejae flos, Sterculiae scaphigerae semen, Lobeliae chinensis herba, Scutellariae barbatae herba, Saposhnikoviae radix, Ampelopsis radix, Stemonae radix, Strychni ignatii semen, Tokoro rhizoma, Quisqualis fructus, Astragali semen, Crocus, Thymi herba, Sophorae tonkinensis radix et rhizoma, Notoginseng radix, Phytolaccae radix, Dichroae radix, Zingiberis rhizoma crudus, Rehmanniae radix crudus, Cynanchi paniculati radix, Granati fructus, Lycopodium, Pyrrosiae folium, Curculiginis rhizoma, Inulae flos, Senegae radix, Sennae folium, Cephalonoplosi herba, Cardamomi fructus, Caesalpiniae lignum, Euphorbiae lathyridis semen, Pini pollen, Cynomorii herba, Steamed
    rehmannia root, Scopolia rhizome, Scopoliae folium, Anethi fructus, Kaki calyx, Lycopodii herba, Lini semen, Curcumae rhizoma, Rumecis radix, Veratri rhizoma et radix, Litchi semen, Glechomae herba, Orobanchis herba, Lysimachiae foenum graeci herba, Melandrii herba, Nelumbinis rhizomatis nodus, Genkwa flos, Potentillae radix, Artemisiae anomalae herba, Cistanchis herba, Violae herba, Polyporus, Erycibae caulis, Tamaricis ramulus, Syzygii flos, Uncariae ramulus et uncus, Trachycarpi petiolus, Gentianae macrophyllae radix, Tribuli fructus, Nupharis rhizoma, Indigo pulverata levis, Amomi tsao-ko fructus, Rhois vernicifluae cortex, Condurango cortex, Cinchonae cortex, Ipecacuanhae radix et rhizoma, Crotonis semen, Isatidis radix, Anisi stellati fructus, Eupatorii herba, Piperis longi fructus, Cubebae fructus, Lygodii spora, Zosterae herba, Allii macrostemi bulbus, Sargassum, Trigonellae semen, Embeliae radix, Strychni semen, Coriandri fructus, Picrorhizae rhizoma, Humuli strobilus, Ginseng radix rubra.


    본 연구과제에서는 한약재 109 품목에 대한 품목별 표준가공공정지침을 작성하였다. 국내 실정에 맞는 한약재 표준가공공정지침제정을 위하여 문헌 자료 및 국내?외 연구결과를 수집 분석하고, 가자 외 총 108 품목에 대한 한약재표준가공...

    본 연구과제에서는 한약재 109 품목에 대한 품목별 표준가공공정지침을 작성하였다. 국내 실정에 맞는 한약재 표준가공공정지침제정을 위하여 문헌 자료 및 국내?외 연구결과를 수집 분석하고, 가자 외 총 108 품목에 대한 한약재표준가공공정지침제정, 한약재표준제조공정지침(Ⅳ) 작성과 지침서를 발간하였다.
    주요 한약재 수확 후 관리 및 1차 가공공정 기준 설정을 위하여 국내에서 유통되는 주요 한약재 중 109 품목을 선정하여 과실?종자류 26종, 근류 34종, 등목류 8종, 분비물, 수지, 엑스류 2종, 수피류 4종, 엽류 5종, 은화식물 3종, 전초류 17종, 화류 6종, 화분류 3종, 기타류 1종으로 나누어 그룹별 가공공정단계를 설정하고 각 한약재의 표준화된 가공 공정을 작성하였다. 가공 공정의 설정을 위하여 ① 품목선정 및 자료수집, ② 이용부위에 의한 분류별 수확시기, 방법 및 건조기술 기준 설정, ③ 분류별 세척, 절단, 보관기술 기준 설정, ④ 분류별 가공공정 단계설정 및 표준화 방향설정을 수행하였으며, 대상한약재는 다음과 같다.
    연구대상 품목(109종) : 가자, 감송향, 감수, 강향, 건칠, 겐티아나, 고추, 곡기생, 광곽향, 구척, 나도근, 낙석등, 노로통, 당약, 대산, 대청엽, 동과피, 등심초, 디기탈리스엽, 마편초, 마황근, 매괴화, 목별자, 밀몽화, 반대해, 반번련, 반지련, 방풍, 백렴, 백부근, 보두, 비해, 사군자, 사원자, 사프란, 사향초, 산두근, 삼칠, 상륙, 상산, 생강, 생지황, 서장경, 석류, 석송자, 석위, 선모, 선복화, 세네가, 센나엽, 소계, 소두구, 소목, 속수자, 송화분, 쇄양, 숙지황, 스코폴리아근, 스코폴리아엽, 시라자, 시체, 신근초, 아마인, 아출, 양제근, 여로, 여지핵, 연전초, 열당, 영릉향, 왕불류행, 우절, 원화, 위릉채, 유기노, 육종용, 자화지정, 저령, 정공등, 정류, 정향, 조구등, 종려피, 진교, 질려자, 천골, 청대, 초과, 칠피, 콘두란고, 키나, 토근, 파두, 판람근, 팔각회향, 패란, 필발, 필징가, 해금사, 해대, 해백, 해조, 호로파, 호미초, 호미카, 호유자, 호황련, 홉, 홍삼.


  • 목차(Contents) 

    1. 제출서 ... 1
    2. 표지 ... 2
    3. 제출문 ... 4
    4. 목차 ... 6
    5. Ⅰ. 총괄연구개발과제 요약문 ... 10
    6. 1. 국문요약문 ... 10
    7. 2. SUMMARY ... 12
    8. Ⅱ. 총괄연구개발과제 연구결과 ... 14
    9. 제...
    1. 제출서 ... 1
    2. 표지 ... 2
    3. 제출문 ... 4
    4. 목차 ... 6
    5. Ⅰ. 총괄연구개발과제 요약문 ... 10
    6. 1. 국문요약문 ... 10
    7. 2. SUMMARY ... 12
    8. Ⅱ. 총괄연구개발과제 연구결과 ... 14
    9. 제1장 총괄연구개발과제의 목적 및 필요성 ... 14
    10. 1.1 총괄연구개발과제의 목표 ... 14
    11. 1.2 총괄연구개발과제의 목표달성도 ... 18
    12. 1.3 총괄국내.외 기술개발 현황 ... 18
    13. 1.4 총괄연구개발과정에서 수집한 국외과학기술정보 ... 20
    14. 제2장 총괄연구개발과제의 내용 및 방법 ... 22
    15. 2.1 연구내용 ... 22
    16. 2.2 연구방법 ... 22
    17. 제3장 총괄연구개발과제의 최종결과 및 고찰 ... 26
    18. 3.1 국내 가공공정 실태 및 현황 파악과 문제점 ... 26
    19. 3.2 주요한약재 109 품목에 대한 한약재표준제조공정 지침개발 ... 28
    20. 한약재표준제조공정지침(Ⅳ) ... 88
    21. 지침의 목적과 일반사항 ... 90
    22. [부록] ... 211
    23. 제4장 총괄연구개발과제의 연구성과 ... 282
    24. 4.1 총괄활용성과 ... 282
    25. 4.2 총괄활용계획 ... 285
    26. 제5장 총괄주요연구 변경사항 ... 286
    27. 제6장 총괄참고문헌 ... 287
    28. 제7장 총괄첨부서류 ... 288
    29. Ⅱ. 총괄연구개발과제 연구결과 ... 289
    30. 제1장 총괄연구개발과제 요약문 ... 289
  • 참고문헌

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