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보고서 상세정보

종이 포장재 중 납, 카드뮴, 수은 및 크롬 함유량 모니터링
Monitoring of Pb, Cd, Hg and Cr in paper packaging

  • 사업명

    식품 등 안전관리

  • 과제명

    종이포장재중납,카드뮴,수은및크롬함유량모니터링

  • 주관연구기관

    식품의약품안전평가원

  • 연구책임자

    채갑용

  • 참여연구자

    김우성   조윤제   이명자   진미경   유광수   오상철   강찬순  

  • 보고서유형

    최종보고서

  • 발행국가

    대한민국

  • 언어

    한국어

  • 발행년월

    2009-12

  • 과제시작년도

    2009

  • 주관부처

    식품의약품안전청

  • 사업 관리 기관

    식품의약품안전청
    Korea Food & Drug Administration

  • 등록번호

    TRKO201000012958

  • 과제고유번호

    1475005244

  • 키워드

    종이.가공지제.납.카드뮴.수은.크롬.모니터링.Paper.Paperboard.Lead.Cadmium.Mercury.Chromium.Monitoring.

  • DB 구축일자

    2013-04-18

  • 초록 


    Paper and processed paper products as food packaging materials were widely used in our lives. Now, the migration specification of...

    Paper and processed paper products as food packaging materials were widely used in our lives. Now, the migration specification of arsenic and total heavy metals were established in korea food code, but the material specification of the hazard heavy metals such as lead, cadmium, mercury and chromium was not established. So, we need to monitor the each content of four hazard heavy metals in the paper food packagings and the extent of migration to food simulants for the establishment of regulation for the heavy metals. The analysis of each heavy metal was performed using induced coupled plasam
    spectrometry(ICP) for lead and cadmium, direct mercury analyzer, UV spectrometry for chromium(VI) containing in paper materials and LC/ICP-MS for chromium(VI) migrating to food simulants. Detection limits of each method was 2.1 ug/L for lead, 0.2 ug/L for cadmium, 0.03 ng for mercury, 0.7 ug/L of UV spectrometry and 5 ng/L of LC/ICP-MS for chromium. Correlation coefficients(r2) of each calibration curve with 4 to 6 working points were above 0.999. In this study, 525 samples were surveyed to monitor the heavy metals contents. The highest content among the heavy metals was 57 mg/kg of lead in only one sample. But, most of their monitoring results for the material tests and the migration tests using 4% acetic acid didn't show significant contents in all case. Therefore, total heavy metal contents met the regulation of amended EU directive 94/6/EC Part 11. For the security in using the paper ackagings, this minitoring results should be useful to establish the new specification of the hazard heavy metals.


    식품포장재로서의 종이제는 우리생활에서 합성수지나 유리제 다음으로 친숙하게 사용되고 있는 재질이다. 현재 식품공전에는 종이제 또는 가공지제에 대하여 비소와 중금속에 대한 기준?규격을 설정하여 관리되고 있으며, 유럽연합에서는 포장재에 ...

    식품포장재로서의 종이제는 우리생활에서 합성수지나 유리제 다음으로 친숙하게 사용되고 있는 재질이다. 현재 식품공전에는 종이제 또는 가공지제에 대하여 비소와 중금속에 대한 기준?규격을 설정하여 관리되고 있으며, 유럽연합에서는 포장재에 대하여 납, 카드뮴, 수은 및 6가크롬의 잔류허용기준을 설정하여 관리하고 있다. 본 연구에서는 국내유통 식품용 종이포장재 중 납, 카드뮴, 수은 및 6가크롬의 분석법 확립 및 잔류량 등 모니터링을 실시하였다. 조사대상인 중금속의 분석법을 검토한 결과, 납은 2.1 ug/L, 카드뮴은 0.2 ug/L, 수은은 절대량으로서 0.03 ng 그리고 크롬에 대해서는 0.7 ug/L (UV법)과 5 ng/L (LC/ICP-MS)의 기기검출 한계를 얻었으며 검량선 상관계수가 모두 0.999이상의 높은 직선성을 보였다.
    검증된 분석법을 이용하여 국내에서 유통 중인 종이제 또는 가공지제 525건에 대한 재질의 잔류량은 검사 대상 시료 모두에서 유럽연합이나 미국환경청의 잔류허용기준의 10분의 1에 못미치는 미미한 수준이었다. 또한, 식품유사용매로의 이행량 조사에서는 4% 초산을 이용한 용출시험 결과, 납 및 카드뮴은 모든 시료에서 불검출이었으며, 수은과 크롬도 대부분 불검출 내지 0.1 mg/L 미만의 낮은 검출결과를 보였다. 본 연구에서 확립된 분석방법 및 모니터링 결과는 현행 기구 및 용기?포장의 기준?규격 중 종이제 또는 가공지제의 기준?규격 개정 시 기초자료로 활용될 것으로 기대된다.


  • 목차(Contents) 

    1. 표지...1
    2. 자체연구개발과제 최종보고서...4
    3. 요약문...5
    4. Summary...6
    5. 목차...7
    6. I. 연구개발과제 연구결과...9
    7. 제 1 장 연구개발과제의 개요 ...9
    8. 제 1 절 연구개발과제의 목표 ...9
    9. 제 2 절 연구개발과제의 필...
    1. 표지...1
    2. 자체연구개발과제 최종보고서...4
    3. 요약문...5
    4. Summary...6
    5. 목차...7
    6. I. 연구개발과제 연구결과...9
    7. 제 1 장 연구개발과제의 개요 ...9
    8. 제 1 절 연구개발과제의 목표 ...9
    9. 제 2 절 연구개발과제의 필요성 ...9
    10. 제 2 장 연구개발과제의 국내.외 연구개발 현황 ...12
    11. 제 1 절 종이포장재 ...12
    12. 제 2 절 국내.외 연구개발 현황 ...16
    13. 제 3 장 연구개발과제의 연구수행 내용 및 결과 ...18
    14. 제 1 절 실험재료 및 시약 ...18
    15. 1. 실험재료 및 대상 중금속 ...18
    16. 가. 실험재료...18
    17. 나. 표준품 및 시약...18
    18. 제 2 절 재질실험 ...20
    19. 1. 시료 전처리 ...20
    20. 2. 납, 카드뮴 분석 ...20
    21. 가. 분석기기...20
    22. 나. 분석법 검증...20
    23. 다. 실험방법...20
    24. 3. 수은 분석 ...20
    25. 가. 분석기기...20
    26. 나. 분석법 검증...21
    27. 다. 실험방법...21
    28. 라. 기기조건...21
    29. 4. 6가크롬분석 ...21
    30. 가. 분석기기...21
    31. 나. 분석법 검증...21
    32. 다. 실험방법...21
    33. 제 3 절 용출시험...24
    34. 1. 시험용액의 조제 ...24
    35. 2. 용출시험 ...24
    36. 가. 납과 카드뮴...24
    37. 나. 수은...24
    38. 다. 6가크롬...24
    39. 제 4 절 연구결과 ...30
    40. 1. 재질시험 ...30
    41. 가. 분석법 검토...30
    42. 나. 잔류량 모니터링 결과...37
    43. 2. 용출시험 ...41
    44. 가. 분석법 검토...41
    45. 나. 이행량 모니터링 결과...47
    46. 제 4 장 연구개발과제의 연구결과 고찰 및 결론 ...49
    47. 제 5 장 연구개발과제의 목표달성도 및 관련분야에의 기여도 ...50
    48. 제 6 장 연구개발과제 연구개발 결과 활용계획 ...51
    49. 제1절 활용성과...51
    50. 제2절 활용계획...51
    51. 제 7 장 참고문헌 ...52
    52. 제 8 장 첨부서류 ...54
  • 참고문헌

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