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보고서 상세정보

방사선조사 허용외 식품에 대한 실태조사
Monitoring on the foods not approved to irradiation in Korea

  • 사업명

    식품 등 안전관리

  • 과제명

    방사선조사 허용 외 식품에 대한 실태조사

  • 주관연구기관

    식품의약품안전평가원

  • 연구책임자

    황인균

  • 참여연구자

    곽효선   이순호   한정아   윤상현   조준일   조정화   이정수   오동길   이지애  

  • 보고서유형

    최종보고서

  • 발행국가

    대한민국

  • 언어

    한국어

  • 발행년월

    2009-12

  • 과제시작년도

    2009

  • 주관부처

    식품의약품안전청

  • 사업 관리 기관

    식품의약품안전청
    Korea Food & Drug Administration

  • 등록번호

    TRKO201000012994

  • 과제고유번호

    1475004982

  • 키워드

    방사선조사.허용외 식품.Irradiation.PSL.TL.

  • DB 구축일자

    2013-04-18

  • 초록 


    This research was conducted to know monitoring on the foods not approved to irradiation in Korea or doubtful irradiated foods usi...

    This research was conducted to know monitoring on the foods not approved to irradiation in Korea or doubtful irradiated foods using PSL and TL methods.
    Samples of the object were composed of import foods was applied to detected low microorganism, doubtful irradiated foods by EU RASFF (European Union Rapid Alert System for Food and Feed) data and the foods for infant and young children not approved to irradiation.
    Samples of 7 class were available to application of PSL and TL methods for foods for infant and young children, tea products, grain products, in seasoned dried fishes, nut products, dried fruits, cocoa powder etc not approved to irradiation in Korea to know whether irradiated samples detected or not. PSL results, 1 kGy-irradiated samples were exhibited intermediated or positive of photon counts. In TL measurement, TL ratios of irradiated samples were higher than 0.1 or ones can decrease below 0.1 whereas the temperature range of TL Glow curve was between 150-${250^{\circ}C}$.
    PSL results showed that total 12 class of 339 samples were intermediate of 16samples(4%) that foods and ingredients for infant and young children, nut products, in seasoned dried fishes, spices, dried fruits, cocoa powder and products, processed fruit and vegetable goods, grain products, aquatic products etc not approved to irradiation in Korea. In TL identification measurement, all samples were discriminate from non-irradiated. Results analyzing to know whether not approved to irradiation in Korea detected or not, all samples show that non-irradiated and PSL results, some samples were false positive or false negative therefore it could be confirm of identical TL analysis. It was revision of analysis method (KFDA. Notification on the Detection Methods for Irradiated Food. No. 2009-44, '09.6.30) since food class needed to specify available to application of analysis method.


    본 연구는 국내에 유통 또는 수입식품에 대하여 방사선조사가 허용되어 있지 않은 식품 또는 방사선조사가 의심되는 식품을 대상으로 물리적 검지법인 광자극발광법(photostimulated luminescence : PSL)과 열발광법(...

    본 연구는 국내에 유통 또는 수입식품에 대하여 방사선조사가 허용되어 있지 않은 식품 또는 방사선조사가 의심되는 식품을 대상으로 물리적 검지법인 광자극발광법(photostimulated luminescence : PSL)과 열발광법(thermoluminescence : TL)이 방사선 조사식품 확인 시험법으로 적절한지에 대한 검토와 방사선 조사여부 실태를 파악하고자 하였다.
    대상 시료는 미생물 검출율이 낮은 수입식품, EU RASFF (European Union Rapid Alert System for Food and Feed) 정보에 따른 방사선 조사 의심식품 및 방사선 조사가 금지된 영·유아용 이유식을 중심으로 이루어졌다.
    방사선조사 허용 외 식품 중 영·유아용 이유식, 다류, 곡류가공품, 건어포류, 견과류, 건조 과일 및 코코아분말 등 7종에 대하여 PSL과 TL을 이용하여 방사선 조사여부 판정을 위한 시험법 적용가능성을 확인하였다. 1 kGy 조사 시료를 PSL 분석한 결과 모든 시료에서 photon count값이 중간시료 또는 양성시료로 나타났고 TL 분석 시 TL ratio가 0.1이상 혹은 TL ratio가 0.1 이하여도 150 ~ 250${250^{\circ}C}$ 사이에서 최대강도를 나타내는 글로우 곡선을 나타내어 대상 식품 7종 모두에서 PSL과 TL 시험법이 적용 가능한 것으로 나타났다.
    국내 방사선 조사가 허용되지 않은 영·유아용 이유식 원료 및 제품, 견과류, (조미)건어포류, 천연향신료, 건조과실류, 코코아 분말 및 가공품, 과·채가공품, 곡류가공품, 수산물가공품, 다류, 시리얼류 등 총 12품목, 339건에 대하여 PSL을 이용하여 방사선 조사여부를 확인한 결과 총 339건의 검체 중 16건(4%)이 중간시료 나타났다. TL을 이용하여 방사선 조사여부를 최종 확인한 결과 모든 시료에서 방사선이 조사되지 않은 것으로 확인되었다.
    방사선조사 허용 외 식품을 대상으로 방사선 조사여부를 분석한 결과, 모니터링한 식품에서 는 모두 방사선이 조사되지 않은 것으로 확인되었고 PSL분석 시 몇몇 시료에서 위음성 및 위양성 결과를 보여 TL 확인시험이 반드시 이루어져야할 것으로 확인되었다. 따라서 시험방법별 검사 가능한 식품을 명시할 필요성이 확인되어 시험법을 개정(식품의약품안전청 고시 2009-44호, '09.6.30)하였다.


  • 목차(Contents) 

    1. 자체연구개발과제 최종보고서 ... 1
    2. 요약문 ... 3
    3. Summary ... 4
    4. 목차 ... 5
    5. I. 연구개발과제 연구결과 ... 7
    6. 제1장 연구개발과제의 개요 ... 7
    7. 제1절 연구개발과제의 목표 ... 7
    8. 제2절 연구개발과제의 필요성 ......
    1. 자체연구개발과제 최종보고서 ... 1
    2. 요약문 ... 3
    3. Summary ... 4
    4. 목차 ... 5
    5. I. 연구개발과제 연구결과 ... 7
    6. 제1장 연구개발과제의 개요 ... 7
    7. 제1절 연구개발과제의 목표 ... 7
    8. 제2절 연구개발과제의 필요성 ... 7
    9. 제2장 총괄연구개발과제의 국내.외 연구개발 현황 ... 10
    10. 제1절 국외 연구개발 현황 ... 10
    11. 1. 국외 연구개발 현황 ... 10
    12. 2. 국외 방사선 조사식품의 관련 규정 ... 11
    13. 3. 국외 방사선 조사 품목 및 양 ... 16
    14. 제2절 국내 연구개발 현황 ... 22
    15. 1. 국내 연구개발 현황 ... 22
    16. 2. 국내 방사선 조사식품의 관련 규정 ... 24
    17. 제3장 연구개발과제의 연구수행 내용 및 결과 ... 29
    18. 제1절 서 론 ... 29
    19. 제2절 재료 및 방법 ... 39
    20. 1. 대상 시료 ... 39
    21. 2. 방사선조사 허용 외 식품군에 대하여 PSL 및 TL 적용 가능성 확인 ... 40
    22. 3. 재조사 ... 40
    23. 4. 분석방법 ... 40
    24. 5. 통계 분석 ... 43
    25. 제3절 연구결과 ... 44
    26. 1. 방사선조사 허용 외 식품군에 대하여 PSL 및 TL 적용 가능성 확인 ... 44
    27. 2. PSL을 이용한 방사선조사 허용 외 식품 모니터링 ... 51
    28. 3. TL을 이용한 방사선조사 허용 외 식품 모니터링 ... 51
    29. 4. 방사선 조사식품 분석을 위한 교육 실시 ... 51
    30. 제4장 연구개발과제의 연구결과 고찰 및 결론 ... 53
    31. 제5장 연구개발과제의 목표달성도 및 관련분야에의 기여도 ... 55
    32. 1. 목표 달성도 및 관련분야 기여도 ... 55
    33. 제6장 연구개발과제의 연구개발결과 활용계획 ... 56
    34. 제1절 활용성과 ... 56
    35. 제2절 활용계획 ... 57
    36. 제7장 참고문헌 ... 58
    37. 제8장 첨부서류 ... 65
  • 참고문헌

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