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Octadeca-9,12-dienyl-3,4,5-hydroxybenzoate의 생리기능성 평가 및 이를 이용한 고급 가금육 및 계란 생산 응용
Evaluation of biological activity of octadeca-9,12-dienyl-3,4,5-hydroxybenzoate and its application on the production of value-added poultry meat and egg

  • 사업명

    특정기초연구지원사업

  • 과제명

    Octadeca-9,12-dienyl-3,4,5-hydroxybenzoate의 생리기능성 평가 및 이를 이용한 고급 가금육 및 계란 생산 응용

  • 주관연구기관

    충남대학교
    Chungnam National University

  • 연구책임자

    조철훈

  • 보고서유형

    최종보고서

  • 발행국가

    대한민국

  • 언어

    한국어

  • 발행년월

    2010-02

  • 과제시작년도

    2007

  • 주관부처

    과학기술부

  • 사업 관리 기관

    한국과학재단
    Korea Science and Engineering Foundtion

  • 등록번호

    TRKO201000013353

  • 과제고유번호

    1355050467

  • 키워드

    생리기능성.수용성.가금육.계란.혼합급여.체지방 감소.사료첨가.기능소재.Octadeca-9.12-dienyl-3.4.5-hyd roxybenzoate.biological function.solubility.poultry meat.egg.mixed supplementation.body fat reduction.dietary supplementation.functional material.

  • DB 구축일자

    2013-04-18

  • 초록 


    Establishment of advanced agricultural science and biotechnology by evaluation of biological functions of octadeca-9,12-dienyl-3,...

    Establishment of advanced agricultural science and biotechnology by evaluation of biological functions of octadeca-9,12-dienyl-3,4,5-hydroxybenzoate produced from gallic acid and linoleic acid and by application to production of value-added poultry meat and egg products.
    - Manufacture of new synthetic compound octadeca-9,12-dienyl-3,4,5-hydroxybenzoate (GA-LA) using gallic acid and linoleic acid
    - Evaluation of in vitro biological activity
    - Evaluation of the enhancement of lipid metabolism and the effect of body fat reduction by in vivo study
    - Evaluation of possibility of the new compound as a functional ingredient for the production of value-added poultry products


    갈릭산과 리놀레산으로부터 합성한 신물질 octadeca-9,12-dienyl-3,4,5-hydroxybenzoate(GA-LA)의 생리기능성을 평가하고 이를 이용한 고급 계육 및 계란 생산에 응용하여 농업생명과학기술 첨단화 실현...

    갈릭산과 리놀레산으로부터 합성한 신물질 octadeca-9,12-dienyl-3,4,5-hydroxybenzoate(GA-LA)의 생리기능성을 평가하고 이를 이용한 고급 계육 및 계란 생산에 응용하여 농업생명과학기술 첨단화 실현
    - 신물질 octadeca-9,12-dienyl-3,4,5-hydroxybenzoate의 제조
    - In vitro 생리기능성 평가
    ? 전자공여능, tyrosinase 저해능, hyaluronidase 저해능, xanthine oxidase 저해능
    ? 폐암, 피부암, 대장암 세포 생장억제 시험
    ? 항돌연변이원성 평가
    - In vivo mouse 실험을 통한 지질대사 개선 및 체지방감소 효과 평가
    ? 체중, 간 무게, glucose, 혈중 cholesterol, LDL, HDL, 간 세포 병리조직학적 평가
    - 유전독성학적 안전성 평가
    ? S. Typhimurium TA98 및 TA100을 이용한 안전성 평가(Ames Test)
    - 사양실험을 통한 고급 가금제품 생산 응용 가능성 평가
    ? 육계 사료첨가를 통한 사육능력 및 계육의 품질과 기능성 평가
    ? 산란계 사료첨가를 통한 사육능력 및 계란의 품질과 기능성 평가


  • 목차(Contents) 

    1. 최종보고서 ...1
    2. 목차 ...3
    3. I. 연구 계획 요약문 ...4
    4. 1. 국문 요약문 ...4
    5. II. 연구 결과 요약문 ...5
    6. 1. 국문 요약문 ...5
    7. 2. 영문 요약문 ...6
    8. III. 연구내용 및 결과...7
    9. 1. 연구 개발 과제의...
    1. 최종보고서 ...1
    2. 목차 ...3
    3. I. 연구 계획 요약문 ...4
    4. 1. 국문 요약문 ...4
    5. II. 연구 결과 요약문 ...5
    6. 1. 국문 요약문 ...5
    7. 2. 영문 요약문 ...6
    8. III. 연구내용 및 결과...7
    9. 1. 연구 개발 과제의 개요 ...7
    10. 2. 국내.외 기술 개발 현황 ...8
    11. 3. 연구 수행 내용 및 결과 ...10
    12. 4. 목표 달성도 및 관련 분야에의 기여도 ...46
    13. 5. 연구 결과의 활용 계획 ...47
    14. 6. 연구 과정에서 수집한 해외 과학기술 정보 ...47
    15. 7. 주관연구책임자 대표적 연구 실적 ...48
    16. 8. 참고 문헌 ...49
    17. 9. 연구 성과 ...51
    18. 10. 기타사항 ...56
  • 참고문헌

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