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보고서 상세정보

어린이 먹거리 안전 실태조사 및 교육.홍보
Safety research, on actual condition of child`s food, education and PR

  • 주관연구기관

    (사)소비자시민모임

  • 연구책임자

    문은숙

  • 참여연구자

    윤명   이은영   김정자   윤지연  

  • 보고서유형

    최종보고서

  • 발행국가

    대한민국

  • 언어

    한국어

  • 발행년월

    2007-11

  • 주관부처

    식품의약품안전청

  • 사업 관리 기관

    식품의약품안전청
    Korea Food & Drug Administration

  • 등록번호

    TRKO201000014849

  • 키워드

    식품안전.영양.어린이.조사.Food safety.nutrition.children.examination.survey.

  • DB 구축일자

    2013-04-18

  • 초록 


    . Fostering level of teenager's perception regarding food safety
    - Safety status regarding food for teenagers will be examined...

    . Fostering level of teenager's perception regarding food safety
    - Safety status regarding food for teenagers will be examined concerning elementary, middle, and high school students in Seoul and 6 major metropolitan cities, with advertisements and education. The objective is to make teenagers see nutrition marks and select, and with the slogan of “What I chose to eat, makes my body,” the nutrition education should be voluntarily participated by teenagers.
    - Regarding the foodsafety liked food poisching teenagers or children should be gain knowledge from hand washing to safely handling food, valid date, and they should be able to use the knowledge practically in real life.
    - Food guidance for children made by the Consumers Korea through consultation with the Food Safety Committee, and already made visual/audio data should be actively utilized for improving effective education.
    . Advertisement for Children's distinguishing balanced and safe food selection
    - Concerning children's food selection, children should learn to choose and buy food which are easy to buy with consider balance of nutrition, and even when choosing food in food stores or restaurants, they should be educated to think and select with considering nutrition ingredients.
    - They should learn to buy products knowing nutrition marks in the surface of food products, valid date, date of manufacture, place of manufacture, and so on.
    - Value of food with balanced nutrition in the school textbook should be applied in daily life, and regarding weight control and obesity, students should be educated and advertised of the way to eat appropriate nutrition and with balance, rather than not eating.


    . 청소년 식품 안전에 대한 의식 수준 함양
    - 서울 및 6대 광역시 초, 중, 고등학생에게 청소년 먹거리에 안전 실태조사를 실시하고 홍보, 교육한다. 청소년들이 영양표시를 볼 수 있고 선택할 수 있도록 하는 것이 목적이며, ...

    . 청소년 식품 안전에 대한 의식 수준 함양
    - 서울 및 6대 광역시 초, 중, 고등학생에게 청소년 먹거리에 안전 실태조사를 실시하고 홍보, 교육한다. 청소년들이 영양표시를 볼 수 있고 선택할 수 있도록 하는 것이 목적이며, “내가 선택한 먹거리, 내 몸을 만든다”라는 슬로건으로 청소년들이 자발적으로 참여할 수 있는 영양교육이 될 수 있도록 한다.
    - 식품 안전과 관련된 식중독 등 청소년이나 어린이들이 쉽게 할 수 있는 손씻기부터 식품을 안전하게 다루는 방법, 유통기한 등 생활 속에서 쉽게 접할 수 있는 식품 안전 지식을 전달하여 실생활에 서 이용할 수 있는 교육이 되도록 한다.
    - 소비자시민모임이 식품안전성위원회의 자문을 받아 제작한 어린이 먹거리 가이드와 식약청에서 이미 만들어진 시청각 자료를 적극적으로 활용하여 교육시킴으로써 교육 효과를 높인다.
    . 어린이에게 안전하고 균형잡힌 식품 식별 방법에 대한 홍보
    - 어린이들의 식품 선택에 있어 용돈으로 쉽사리 구입할 수 있는 제품 선택에 대해 영양 균 형을 한번쯤 생각하고 구입하도록 하고, 분식점이나 음식점에서 음식을 고르는데도 영양성분을 생각하고 선택할 수 있도록 교육한다.
    - 구입 식품의 표면에 표시되어 있는 영양표시 보는 법과 유통기한이나 제조연월일, 제조처등을 확인 하고 제품을 구매할 수 있도록 한다.
    - 학교에서 교과서에 있는 균형있는 영양을 지닌 식품의 가치가 실제 생활에서 적용될 수 있도록 하고 체중 조절이나 비만과 관련하여 무조건 안먹기 보다는 적절한 영양소를 균형있게 먹는 방법에 대해 학생들에게 교육하고 홍보한다.


  • 목차(Contents) 

    1. 용역연구사업 연구결과보고서...1
    2. 표지...2
    3. 제 출 문...4
    4. 목 차...5
    5. Ⅰ. 연구개발결과 요약문 ...8
    6. (한글) 연구결과보고서 요약문...8
    7. (영문) Summary...10
    8. Ⅱ. 총괄연구개발과제 연구결과 ...12
    9. 제1장 총괄연구...
    1. 용역연구사업 연구결과보고서...1
    2. 표지...2
    3. 제 출 문...4
    4. 목 차...5
    5. Ⅰ. 연구개발결과 요약문 ...8
    6. (한글) 연구결과보고서 요약문...8
    7. (영문) Summary...10
    8. Ⅱ. 총괄연구개발과제 연구결과 ...12
    9. 제1장 총괄연구개발과제의 최종 연구개발 목표 ...12
    10. 1.1 총괄연구개발 과제의 목표 ...12
    11. 1.2 총괄연구개발 과제의 목표 달성도 ...15
    12. 1.3 국내 .외 기술개발 현황 ...17
    13. 제2장 총괄연구개발과제의 최종 연구개발 내용 및 방법 ...24
    14. 2.1 어린이 먹거리 안전 교육 및 홍보의 연구개발 내용 ...24
    15. 2.2 어린이 먹거리 안전 교육 및 홍보의 연구개발 방법 ...26
    16. 제3장 총괄연구개발과제의 최종 연구개발 결과 ...32
    17. 3.1 어린이 먹거리 안전 교육 실태조사 결과 ...32
    18. 3.2 어린이 먹거리 안전 교육 홍보 및 캠페인에 대한 결과 ...47
    19. 제4장 총괄연구개발과제의 연구결과 고찰 및 결론 ...50
    20. 4.1 어린이 먹거리 안전 교육에 대한 연구결과 고찰 및 결론...50
    21. 4.2 어린이 먹거리 안전 교육 홍보 및 캠페인에 대한 고찰 및 결론 ...52
    22. 제5장 총괄연구개발과제의 연구성과 ...54
    23. 제6장 기타 중요변경사항...57
    24. 제7장 참고문헌...58
    25. 제8장 첨부서류...59
  • 참고문헌

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