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보고서 상세정보

내분비계장애물질 함유가능제품의 사용적정화 및 오염도 변화 추이조사 연구
use rationalization of the product which is Endocrine disruptor inclusion possibility and pollution level change investigation research

  • 사업명

    안전성관리기반연구

  • 과제명

    내분비계장애물질 함유가능제품의 사용적정화 및 오염도 변화 추이조사 연구

  • 주관연구기관

    대한주부클럽연합회(사)
    korean Federation of Housewives Clubs

  • 연구책임자

    김영주

  • 참여연구자

    임경애   김순복   최명렬   박제선   최애연   이소영   박진숙   이혜민   한아름   서정주   이미진   ...  

  • 보고서유형

    최종보고서

  • 발행국가

    대한민국

  • 언어

    한국어

  • 발행년월

    2007-11

  • 과제시작년도

    2007

  • 주관부처

    식품의약품안전청

  • 사업 관리 기관

    식품의약품안전청
    Korea Food & Drug Administration

  • 등록번호

    TRKO201000015146

  • 과제고유번호

    1475003310

  • 키워드

    내분비계장애물질.소비자교육.사용적정화.비스페놀A.모니터링.Endocrine disrupters.consumer education.use rationalization.bisphenol A.monitoring.

  • DB 구축일자

    2013-04-18

  • 초록 


    ○ BPA is mainly used as a monomer in the preparation epoxy resins, which are used in protective coatings on food containers. A co...

    ○ BPA is mainly used as a monomer in the preparation epoxy resins, which are used in protective coatings on food containers. A comprehensive analytical method based on liquid chromatography electrospray ionization tandem mass spectrometry (LC-ESI-MS/MS) with negative ionization mode has been developed for the determination of bisphenol A and its reaction products in canned foods. Also, to confirm that the BPA had originated from the can coating, n- heptane, 20% alcohol, 4% acetic acid and distilled water was added to each washed empty can. Spiking experiments were carried out to determine the recovery, precision and limits of detection method. The described method was validated for the analysis of food, and the limits of detection were sub $\mu g$/kg of food; the experiments gave excellent recoveries for all analytes. More than 250 canned food and beverages samples were tested for migration concentration of bisphenol A. BPA levels varied from less the detection limit to a maximum level of 95.44 mic ograms BPA per kilogram food (a part per billion). A comparison of 1999 monitoring results was conducted on the canned food. No residue of bisphenol A was detected in migration test of can.
    ○ The education status regarding the endocrine disrupting substances at 500 preschool facilities and 500 elementary schools, moreover the teachers' recognition level regarding the endocrine disrupting substances were studied in order to determine the status of those facilities and the teacher's recognition for those matters. The study was not only performed for the buildings or space environment, but also on lunch menus, cooking equipment, and the cleaning status of the cooking tools. Also, the sanitation and environment related education status were studied to provide a guideline and basic data for the environmental friendly upbringing and improvement for education facilities.
    ○ Based on the research results, education materials were developed for preschooler, elementary school students, and for preschool and elementary school teachers. Also the feeling of insecurity was solved and the correct information was provided through total 30 education classes in 10 large Korean cities based on the materials that were reviewed by expert counselling and related organizations. Especially, the classes for teachers were not only for the benefits of the class but were also an attempt to provide the ripple effect to their students.
    ○ The consumption status of the containers and packages that were expected to be polluted with endocrine disrupting substances was researched on 4,000 senior citizens, housewives, students from all over Korea in order to find out their recognition status regarding the endocrine disrupting substances and their level of exposure. Moreover, educational materials by types and advertising materials were developed by collecting expert opinions for the elderly in order to reduce their fear about endocrine disrupting substances, and to increase consumer recognition to use less popular foods and container packages, which is for the environmental friendly consumption, by providing specific methods to be less exposed to the danger.
    ○ By using the developed educational materials, consumer education classes were provided for 1,600 seniors and housewives to provide the information about the endocrine disrupting substances. It was to lead their proper use of the products that contain the endocrine disrupting substances and it contributed to increase the consumers' recognition about the unsafe products.
    ○ The round exhibitions were held for middle and high school students from all over Korea, who are sensitive about the environment due to their fast growth, to provide correct information about the endocrine disrupting substances and to notify them of the necessity for environmental improvement to ensure the health of future generations. In addition, street exhibitions were held all over Korea to discourage the use of products that contain endocrine disrupting substances for the environmental friendly consumption. Furthermore, a seminar was held to establish the plans to be less exposed to the endocrine disrupting substances in educational and life environment which was participated in by about 300 experts. Through this study, consumption and exposure status regarding the endocrine disrupting substances by classes were determined and provided classes to be less exposed to the danger also provided the information for their safe.


    ○ 식품 및 용기 포장 중 비스페놀 A의 외국의 규제 및 시험 방법에 대한 자료 조사를 통하여 식품중 비스페놀 A를 분석하기 적합한 감도와 선택성의 장비를 선정하고 이에 맞는 전처리 방법을 확립하였다. 식품군별 첨가 회수 시험을 통...

    ○ 식품 및 용기 포장 중 비스페놀 A의 외국의 규제 및 시험 방법에 대한 자료 조사를 통하여 식품중 비스페놀 A를 분석하기 적합한 감도와 선택성의 장비를 선정하고 이에 맞는 전처리 방법을 확립하였다. 식품군별 첨가 회수 시험을 통해 음료류, 지방성 식품류 등 식품군에서 첨가 회수율 확인하였다. 캔, 통조림에서 비스페놀 A의 용출 검사를 위해서 비스페놀 뿐아니라 식품용기에서 용출이 가능한 Bisphenol-A Diglycidyl Ether (BADGE)와 그 반응산물 등의 분석법도 같이 개발 하여 각각 식품군별 유사 식품용매에서 이행검사를 하였다. 식품에서의 이행검사를 위해 시중에 유통되고 있는 캔, 통조림(200건이상) 등에서 비스페놀 A의 식품에서의 잔류 검사를 하고 기존 모니터링 결과와 경시적 변화추이를 분석하고 또한국내외 모니터링 결과와 비교 하였다.
    ○ 미취학아동 보육시설 500곳 및 초등학교 시설 500곳에 대한 내분비계장애물질 관련 교육환경 실태조사 및 해당 시설의 교사를 대상으로 내분비계장애물질 관련 인지도 조사를 실시하여 현재 해당 시설의 현황 및 교사의 인지도를 파악하였다. 해당시설의 건축물이나 공간적 환경에 머물지 않고 해당 시설에서 제공하는 급식식단, 급식용 기구, 조리기구소독실태, 해당시설에서의 위생 및 환경과 관련한 교육의 실시 여부등을 파악하여 향후 친환경적인 보육 및 교육시설 개선에 대한 가이드라인 및 기초 자료를 제공 할 수 있게 되었다.
    ○ 해당 조사결과를 토대로 미취학아동 및 초등학교 학생, 보육시설 및 초등학교 교사를 대상으로 각각 대상별 교육자료를 개발하여 전국 10개 대도시를 중심으로 총30여회의 교육을 실시, 전문가 자문 및 관계기관 검토를 마친 교재를 바탕으로 정확한 정보전달을 실시하여 막연한 불안감 해소 및 올바른 정보를 제공함. 특히 교사계층에의 교육은 교육 수혜자 당사자뿐만 아니라 해당 교사가 속한 기관의 피교육자에 게까지 교육 파급효과가 미치도록 하였다.
    ○ 전국에 거주하는 노인 및 주부, 학생 4,000명을 대상으로 내분비계 장애추정물질의 오염이 우려되는 다소비식품 및 용기 포장 등에 대한 소비 실태조사를 함으로써 내분비계 장애물질에 대한 인지도 및 노출 수위를 점검하고, 실태조사결과를 토대로 노인을 대상으로 하는 유형별 교육자료 및 홍보자료를 전문가의 의견을 적극 수렴하여 개발하여 교육 자료 및 홍보자료로 활용함으로써 내분비계 장애물질에 대한 막연한 두려움을 없애고, 노출 저감을 위한 구체적인 방법을 제시하여 내분비계 장애물질 관련 다소비 식품 및 용기포장의 사용을 자제하는 소비자 인식을 제고하고, 친환경적인 소비습관 정착을 유도하였다.
    ○ 개발된 교육자료를 활용하여 전국적으로 노인 및 주부 1,600여명을 대상으로 소비자교육을 실시하여 내분비계 장애물질에 대한 정보를 제공함으로써 생활환경속에서의 내분비계 장애추정물질 함유제품 의 사용 적정화를 유도하고, 소비자 안전의식 수준을 향상시키는데 기여하였다.
    ○ 전국적으로 중고생을 대상으로 순회 전시회를 개최하여 환경에 민감한 성장기 청소년을 상대로 내분비계 장애물질에 대한 올바른 정보를 제공하고, 미래 세대를 건강하게 이끌어 갈 수 있는 생활환경 개선의 필요성을 인식시키고, 또한 대국민을 대상으로 전국적인 거리 전시회를 개최하여 내분비계 장애물질의 사용 저감화를 유도하여 친환경 소비문화를 전개하였다. 또한 전문가, 소비자등 300여명의 관계자가 교육 및 생활환경에서의 내분비계장애물질 노출 저감화 방안마련을 위한 세미나를 마련하여 내분비계장애물질 노출저감화를 위한 구체적인 방안들을 제시하였다. 본 연구결과 계층별,대상별 내분비계장애물질관련 소비실태 및 노출실태를 파악하여 해당 계층별 노출 저감화를 위한 교육을 실시, 소비자에게 보다 정확하고 안전한 생활영위를 위한 정보제공의 기회를 마련하였다고 볼 수 있다.


  • 목차(Contents) 

    1. 용역연구사업 연구결과보고서 ...1
    2. 제출문 ...2
    3. 목차 ...3
    4. I. 연구개발결과 요약문 ...4
    5. 연구결과보고서 요약문 ...4
    6. Summary ...6
    7. II. 총괄연구개발과제 연구결과 ...8
    8. 제1장 총괄연구개발과제의 최종 연구개발 목표 ...8...
    1. 용역연구사업 연구결과보고서 ...1
    2. 제출문 ...2
    3. 목차 ...3
    4. I. 연구개발결과 요약문 ...4
    5. 연구결과보고서 요약문 ...4
    6. Summary ...6
    7. II. 총괄연구개발과제 연구결과 ...8
    8. 제1장 총괄연구개발과제의 최종 연구개발 목표 ...8
    9. 제2장 총괄연구개발과제의 최종 연구개발 내용 및 방법 ...18
    10. 제3장 총괄연구개발과제의 최종 연구개발 결과 ...34
    11. 제4장 총괄연구개발과제의 연구결과 고찰 및 결론 ...50
    12. 제5장 총괄연구개발과제의 연구성과 ...57
    13. 제6장 기타 중요변경사항 ...59
    14. 제7장 참고문헌 ...60
    15. 제8장 첨부서류 (각 세부과제별 첨부서류) ...61
    16. III. 제1세부연구개발과제 연구결과 ...62
    17. 제1장 세부연구개발과제의 최종 연구개발 목표 ...63
    18. 제2장 세부연구개발과제의 연구대상 및 방법 ...69
    19. 제3장 세부연구개발과제의 최종 연구개발 결과 ...76
    20. 제4장 세부연구개발과제의 연구결과 고찰 및 결론 ...149
    21. 제5장 세부연구개발과제의 연구성과 ...167
    22. 제6장 기타 중요변경사항 ...168
    23. 제7장 첨고문헌 ...168
    24. 제8장 첨부서류 ...170
    25. IV. 제2세부연구개발과제 연구결과 ...179
    26. 제1장 세부연구개발과제의 최종 연구개발 목표 ...180
    27. 제2장 세부연구개발과제의 연구대상 및 방법 ...186
    28. 제3장 세부연구개발과제의 최종 연구개발 결과 ...207
    29. 제4장 세부연구개발과제의 연구결과 고찰 및 결론 ...217
    30. 제5장 세부연구개발과제의 연구성과 ...223
    31. 제6장 기타 중요변경사항 ...224
    32. 제7장 참고문헌 ...225
    33. 제8장 첨부서류 ...226
    34. V. 제3세부연구개발과제 연구결과 ...229
    35. 제1장 제3세부연구개발과제의 최종 연구개발 목표 ...230
    36. 제2장 제3세부연구개발과제의 연구대상 및 방법 ...237
    37. 제3장 제3세부연구개발과제의 최종 연구개발 결과 ...246
    38. 제4장 제3세부연구개발과제의 연구결과 고찰 및 결론 ...355
    39. 제5장 제3세부연구개발과제의 연구성과 ...389
    40. 제6장 기타 중요변경사항 ...390
    41. 제7장 참고문헌 ...390
  • 참고문헌

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