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보고서 상세정보

세포자살을 억제하는 자생식물 추출물로부터 노인성질환용 식품의약의 개발
Development of neutraceuticals for elderly people from plant extracts which inhibit apoptosis

  • 과제명

    세포자살을 억제하는 자생식물 추출물로부터 노인성 질환용 식품의약의 개발

  • 주관연구기관

    대구가톨릭대학교
    Catholic University of Daegu

  • 보고서유형

    최종보고서

  • 발행국가

    대한민국

  • 언어

    한국어

  • 발행년월

    2010-03

  • 과제시작년도

    2008

  • 주관부처

    교육과학기술부

  • 사업 관리 기관

    한국과학재단
    Korea Science and Engineering Foundtion

  • 등록번호

    TRKO201000015257

  • 과제고유번호

    1345085629

  • 키워드

    허혈성질환,퇴행성질환,식물추출물,식품의약,개발,소맥Ischemic disease,degenerative brain disease,plant extract,neutraceutical,development

  • DB 구축일자

    2013-04-18

  • 초록 


    While we were trying to develop complex herbs, we decided to develop common wheat as a functional food first because common wheat...

    While we were trying to develop complex herbs, we decided to develop common wheat as a functional food first because common wheat showed efficacies for a variety of diseases, including dementia. We developed a method to extract common wheat efficiently, with hot or cold water (hot and cold extract, respectively) in a large scale and analyzed the composition of the extract. We tested the efficacies and mechanisms against ischemic diseases and dementia, with components found in the extract and chemicals produced from the components by digestion, and fermentation in the stomach, small and large intestines, from which we identified active components. In addition, we made prototypes of powder, bread and drink containing the cold extract, and tested the efficacies of them to develop functional powder, bread and drink. We then published the results as articles and filed them for patents. Finally, we screened plant extracts to find an extract with high antioxidant activity and then tested the efficacies of complex herbs containing extract of common wheat, Paeonia lactiflora in addition to the extract with the highest antioxidant activity.


    본 연구는 밀에 대한 연구가 주를 이루며 연구과정 중에 작약에 대한 연구와 강한 항산화능을 가지는 식물추출물의 탐색도 포함되어 있음.
    밀에 대한 연구는 크게 3분야로 나누어짐. 첫 번째로는 물로 밀추출물을 효율적으로 생산하는 ...

    본 연구는 밀에 대한 연구가 주를 이루며 연구과정 중에 작약에 대한 연구와 강한 항산화능을 가지는 식물추출물의 탐색도 포함되어 있음.
    밀에 대한 연구는 크게 3분야로 나누어짐. 첫 번째로는 물로 밀추출물을 효율적으로 생산하는 방법의 개발로 밀가루를 냉수로 추출하여도 효능이 나타나는 방법을 개발함으로써 높은 수율로 대량생산이 가능하게 되었음. 두 번째로 이 냉수추출물 (활성밀가루)를 이용하여 다양한 제형의 제품 (분말, 빵, 음료)들을 개발하였으며, 이 중에서 특히 기능성빵의 개발에 있어서는 대기업 제빵회사인 파리크라상의 참여로 시판을 준비할 정도로 상품화가 진전된 상황임. 세 번째로는 이 밀추출물과 이 밀추출물을 구성하는 구성성분들에 대한 연구를 수행하여 강한 효능을 나타내는 성분들로 아라비노자일란과 아라비노스가 확인되었음. 이러한 결과는 건강기능식품으로 개발하기 위해서 필요한 일련의 과정인 효능검증, 대량생산방법의 개발, 지표성분의 확보, 제형개발 및 SCI 논문발표들이 이루어졌을 뿐만 아니라 주위에 치매로 가기 쉬운 경도인지 장애 환자 (MCI), 뇌경색환자 및 심장질환환자들에 활성밀가루를 공급하여 다수의 효능을 확인한 상황이어서 시제품을 건강기능식품으로 개발하는 것이 가능할 것으로 사료됨. 이 외에도 작약에 대해서는 추출물과 활성분획이 허혈성질환에 대해 효능을 관찰하고 이 중에서 허혈성급성신부전증에 대한 결과는 논문으로도 발표되었으며, 강한 항산화능을 가진 시료 1종(HY6401)도 탐색되었음.


  • 목차(Contents) 

    1. 표지 ... 1
    2. 제출문 ... 4
    3. 보고서 초록 ... 5
    4. 요약문 ... 6
    5. SUMMARY ... 8
    6. CONTENTS ... 10
    7. 목차 ... 11
    8. 제1장 연구개발과제의 개요 ... 13
    9. 제1절 제1절 연구개발의 목적 ... 13...
    1. 표지 ... 1
    2. 제출문 ... 4
    3. 보고서 초록 ... 5
    4. 요약문 ... 6
    5. SUMMARY ... 8
    6. CONTENTS ... 10
    7. 목차 ... 11
    8. 제1장 연구개발과제의 개요 ... 13
    9. 제1절 제1절 연구개발의 목적 ... 13
    10. 1. 요약 ... 13
    11. 2. 구체적 최종목표 ... 13
    12. 3. 연차별 연구개발 목표 ... 15
    13. 제2절 연구개발의 필요성 ... 16
    14. 1. 노인성질환에 대한 개괄적 설명 ... 6
    15. 2. 연구개발의 과학기술적 필요성 ... 19
    16. 3. 연구개발의 사회경제적 필요성 ... 31
    17. 제3절 연구개발의 범위 ... 33
    18. 1. 요약 ... 33
    19. 제2장 국내외 기술개발 현황 ... 42
    20. 제1절 기술개발현황 ... 42
    21. 1. 요약 ... 42
    22. 2. 국외의 연구개발 현황 ... 42
    23. 3. 국내의 연구개발현황 ... 43
    24. 제2절 연구결과가 국내.외 기술개발현황에서 차지하는 위치 ... 44
    25. 1. 연구결과의 요약 ... 44
    26. 2. 국내.외 기술개발현황에서 차지하는 위치 ... 45
    27. 제3장 연구개발수행 내용 및 결과 ... 46
    28. 제1절 밀(소맥)에 대한 연구 ... 46
    29. 1. 요약 ... 46
    30. 2. 이론 및 실험적 접근방법 ... 54
    31. 3. 연구내용 및 결과 ... 72
    32. 제2절 작약에 대한 연구 ... 155
    33. 1. 요약 ... 155
    34. 2. 이론 및 실험적 접근방법(연구수행방법) ... 155
    35. 3. 연구내용 및 결과 ... 157
    36. 제3절 복합제제의 최적조성 설정에 대한 연구 ... 163
    37. 1. 이론 및 실험적 접근방법 ... 163
    38. 2. 연구내용 및 결과 ... 165
    39. 제4장 목표달성도 및 관련분야에의 기여도 ... 171
    40. 제1절 연구개발 목표의 달성도 ... 171
    41. 1. 요약 ... 171
    42. 2. 구체적인 달성도 비교 ... 171
    43. 제2절 관련분야의 기술발전에의 기여도 ... 176
    44. 1. 요약 ... 176
    45. 2. 구체적인 기여도 ... 176
    46. 제5장 연구개발결과의 활용계획 ... 137
    47. 제1절 추가연구의 필요성 ... 177
    48. 1. 요약 ... 177
    49. 2. 구체적인 추가연구 ... 177
    50. 제2절 타 연구에의 응용 ... 178
    51. 1. 요약 ... 178
    52. 2. 구체적인 타 연구에의 응용 ... 178
    53. 제3절 기업화 추진방향 ... 178
    54. 1. 요약 ... 178
    55. 2. 구체적인 상업화 추진방향 ... 179
    56. 제6장 연구개발과정에서 수집한 해외과학기술정보 ... 180
    57. 제1절 요약 ... 180
    58. 1. 밀에 대한 정보 ... 180
    59. 제7장 참고문헌 ... 181
    60. 끝페이지 ... 184
  • 참고문헌

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