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보고서 상세정보

건강기능식품의 기능성평가체계 구축에 대한 연구
Studies on establishment of functional food evaluation standard system

  • 사업명

    식품의약품 안전성관리

  • 과제명

    건강기능식품의 기능성평가체계 구축에 대한 연구

  • 주관연구기관

    경희대학교
    Kyung Hee University

  • 연구책임자

    정세영

  • 보고서유형

    최종보고서

  • 발행국가

    대한민국

  • 언어

    한국어

  • 발행년월

    2002-11

  • 과제시작년도

    2002

  • 주관부처

    식품의약품안전청

  • 사업 관리 기관

    식품의약품안전청
    Korea Food & Drug Administration

  • 등록번호

    TRKO201000015829

  • 과제고유번호

    1470000761

  • 키워드

    건강기능식품.기능분류.기능표시.표준시험법.평가절차.health functional food.classification of function.function claim.standard test method.evaluation process.

  • DB 구축일자

    2013-04-18

  • 초록 


    (1) Japan
    For food function indication, Food Nutrition Improvement Act was amended in September 1991 and they managed function...

    (1) Japan
    For food function indication, Food Nutrition Improvement Act was amended in September 1991 and they managed functional food after setting specific health food in one of classification of special functional foods. For magnification of raw material usage, the classification of functional foods was performed by their application on ; the control of internal organ status, cholesterol, blood pressure, mineral absorption, and prevention of dental caries.
    Evaluation tests were performed through in vitro and in vivo tests, and clinical trials.
    (2) China
    General Hygienic Regulation was enacted for Health Functional Food Act and use of health food in 1996. Evaluation procedure and test method (e.g. basic requirement, test items, test results etc.), and toxicological test procedure for food safety was established and have been executed.


    1. 외국의 지침 및 기능성 평가 사례조사
    1)아시아 : 일본, 중국
    2)북미 : 캐나다, 미국
    3)유럽 : 독일 등
    2. 기능성 분류 체계 제공
    1) 기능 분류 기준
    2) 기능 분류(10개영역)...

    1. 외국의 지침 및 기능성 평가 사례조사
    1)아시아 : 일본, 중국
    2)북미 : 캐나다, 미국
    3)유럽 : 독일 등
    2. 기능성 분류 체계 제공
    1) 기능 분류 기준
    2) 기능 분류(10개영역)
    3)표시사항 제시
    3. 기능성별 평가체계 마련을 위한 시험법
    1)기능에 따른 표준시험법 제시
    (1)일반 원칙
    (2Hn vitro, in vivo, 인체적용시험 표준시험법
    (3)독성시험볍
    4. 기능성 평가자료에 대한 검토 기준 연구
    1)제출자료 심사시 가준(안) 마련
    2)건강기능식품 평가 지침(안)
    (1)기능성 평가 절차
    (2) 가능성 평가 제출서류 범위 및 구비요건
    (3)평가위원회 구성 및 운영 원칙
    3)Task Force Team (전문가) Pool 제공


  • 목차(Contents) 

    1. 표지 ...1
    2. 최종보고서 ...3
    3. 제출문 ...5
    4. 요약문 ...6
    5. Summary ...15
    6. 목차 ...18
    7. 제1장 서론 ...19
    8. 제2장 국내.외 기술개발 현황 ...21
    9. 제1절 국내외 연구동향(연구배경) ...21
    10. 제2절 국...
    1. 표지 ...1
    2. 최종보고서 ...3
    3. 제출문 ...5
    4. 요약문 ...6
    5. Summary ...15
    6. 목차 ...18
    7. 제1장 서론 ...19
    8. 제2장 국내.외 기술개발 현황 ...21
    9. 제1절 국내외 연구동향(연구배경) ...21
    10. 제2절 국외 연구동향 ...22
    11. 제3장 연구개발수행 내용 및 결과 ...24
    12. 제1절 외국의 지침 및 기능성평가 사례조사 ...24
    13. 1. 아시아 ...24
    14. 2. 북미 ...45
    15. 3. 유럽 ...66
    16. 제2절 기능성분류 체계 ...83
    17. 1. 기능성식품분류 중요성 및 외국의 사례분석 ...83
    18. 2. 기능분류(안) ...88
    19. 3. 건강기능식품 기능표시 ...93
    20. 제3절 기능성별 평가체계 마련을 위한 표준시험법안 ...102
    21. 1. 건강기능식품의 기능성 평가를 위한 일반원칙 및 관리규정 ...102
    22. 2. 건강기능식품 기능성평가를 위한 표준시험법 ...109
    23. 3. 건강기능식품의 안정성 평가를 위한 일반원칙 ...203
    24. 4. 건강기능식품의 독성시험기준 및 관리 규정 ...208
    25. 제4절 기능성 평가에 대한 검토 기준 연구 ...237
    26. 1. 제출자료 심사 시 기준(안) 마련 ...237
    27. 2. 건강기능식품 승인에 관한 규정 ...237
    28. 3. 건강기능식품 평가위원회 구성 및 운영원칙 ...243
    29. 4. 건강기능식품 평가분야별 전문가 ...244
    30. 제4장 연구개발 목표 달성도 및 대외기여도 ...246
    31. 1. 목표달성도 ...246
    32. 2. 대외기여도 ...247
    33. 제5장 연구개발결과의 활용성과 및 계획 ...248
    34. 가. 계량적 성과 ...248
    35. 나. 성과내용기술 ...248
    36. 다. 활용계획 ...248
    37. 제6장 기타중요변경사항 ...249
    38. 1. 변경내용 ...249
    39. 제7장 참고문헌 ...250
    40. 연구과제(세부과제) 요약서 ...251
  • 참고문헌

    1. 전체(0)
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