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보고서 상세정보

잔류농약 재평가 사업
Re-evaluation of Maximum Residue Limits of Pesticides

  • 사업명

    식의약품안전공급체계강화-국가잔류농약안전관리망구축

  • 과제명

    잔류농약 재평가 사업

  • 주관연구기관

    안동대학교
    AnDong National University

  • 연구책임자

    이미경

  • 보고서유형

    최종보고서

  • 발행국가

    대한민국

  • 언어

    한국어

  • 발행년월

    2005-12

  • 과제시작년도

    2005

  • 주관부처

    식품의약품안전청

  • 사업 관리 기관

    식품의약품안전청
    Korea Food & Drug Administration

  • 등록번호

    TRKO201000015997

  • 과제고유번호

    1470001169

  • 키워드

    잔류농약.기준재평가.건조농산물기준.농약감소계수.Pesticide residues.re-evaluating MRLs.reduction factors.washing & drying.

  • DB 구축일자

    2013-04-18

  • 초록 


    This project was undertaken to totally re-evaluate the MRLs of pesticides on crops established before the onset of Korea FDA as w...

    This project was undertaken to totally re-evaluate the MRLs of pesticides on crops established before the onset of Korea FDA as well as to accumulate scientific data for the reduction factors during the washing and drying processes of contaminated food commodities. The results are summarized as follows. 1) When the theoretical maximum daily intake for 202 pesticides whose MRLs were set before 1998 was calculated, 29 pesticides exceeded 80% of corresponding ADIs. 2) Based on the field residue data provided by the regulatory authority, 382 MRLs were proposed for 89 pesticides. Lowest limits applicable to individual food groups were also proposed for pesticides without MRLs. 3) In order to effectively accumulate the reduction factors of pesticides in Korea, priority was set for 175 food items and 263 pesticides, based on pesticide usage, food consumption, risk index and monitoring data. 4) In washing and storing of strawberries, grapes, green hot pepper, leaves of hot pepper and perilla, the reduction levels varied by pesticides and food commodities. These results will be used in risk communication with consumers. 5) Reduction factors in drying of some agricultural produces were obtained to give 0.07~0.98 in Chinese cabbage, 0.18~0.94 in red hot pepper, 0.04~0.12 in green onion, 0.38~0.82 in Chinese jujube and 0.03~0.58 in Chinese matrimony fruit, differently depending on pesticides.


    식품의약품안전청 설립 이전에 설정된 농약잔류허용기준을 국제적 조화 등을 고려하여 전면적으로 재평가하는 동시에 건조농산물의 기준설정을 위한 과학적 자료를 축적하고 농산물중 농약의 감소방안 연구를 통하여 대국민 홍보를 위한 기본 자료를...

    식품의약품안전청 설립 이전에 설정된 농약잔류허용기준을 국제적 조화 등을 고려하여 전면적으로 재평가하는 동시에 건조농산물의 기준설정을 위한 과학적 자료를 축적하고 농산물중 농약의 감소방안 연구를 통하여 대국민 홍보를 위한 기본 자료를 구축하고자 하였다. 연구결과는 다음과 같다. 1) 1998년 이전에 잔류기준이 설정, 고시된 202개 농약성분에 대하여 현행기준에 의한 TMDI를 계산한 결과 29개성분이 ADI의 80%를 초과하였다. 2) 현재까지 고시된 202개 농약성분에 대하여 포장잔류시험에 근거한 잔류기준을 검토한 결과 89개 성분에 대한 382개 기준을 제안하였다. 이와 아울러기준이 없는 농산물의 경우 적용할 수 있는 식품군별 최저기준을 제안하였다. 3) 국내에서 농약의 감소계수를 효율적으로 축적하기 위해 식품 175항목과 농약 263성분에 대해 우선순위매김을 수행하였다. 식품의 우선순위는 식품소비량, 모니터링에서의 검출율에 의하여 결정되었으며 농약의 우선순위는 농약사용량, 위해지수, 모니터링에서의 검출건수에 의하여 결정되었다. 4) 딸기, 포도, 풋고추, 고춧잎, 깻잎의 세척 및 저장에 따른 농약의 감소수준을 파악하였고 본 실험결과를 토대로 소비자와의 위해성 대화를 위한 원고를 작성하였다. 농약의 감소수준은 농약성분 및 식품의 종류에 따라 달리 나타났다. 5) 배추, 고추, 파, 대추, 구기자를 대상으로 건조시의 농약의 감소계수를 산출하였다. 건조에 의한 감소계수는 배추 0.07~0.98, 고추 0.18~0.94, 파 0.04~0.12, 대추 0.38~0.82, 구기자 0.03~0.58로 농약성분에 따라 달리 나타났다.


  • 목차(Contents) 

    1. 용역연구사업 연구결과보고서 ...1
    2. 표지...2
    3. 제출문 ...4
    4. 연구결과보고서 요약문 ...5
    5. Summary ...6
    6. 목차 ...7
    7. Ⅰ. 총괄연구개발과제 연구결과 ...8
    8. 제1장 총괄연구개발과제의 최종 연구개발 목표 ...8
    9. 제2장 총괄연구...
    1. 용역연구사업 연구결과보고서 ...1
    2. 표지...2
    3. 제출문 ...4
    4. 연구결과보고서 요약문 ...5
    5. Summary ...6
    6. 목차 ...7
    7. Ⅰ. 총괄연구개발과제 연구결과 ...8
    8. 제1장 총괄연구개발과제의 최종 연구개발 목표 ...8
    9. 제2장 총괄연구개발과제의 최종 연구개발 내용 및 방법 ...10
    10. 제3장 총괄연구개발과제의 최종 연구개발 결과 ...12
    11. 제4장 총괄연구개발과제의 연구결과 고찰 및 결론 ...23
    12. 제5장 총괄연구개발과제의 연구성과 ...26
    13. 제6장 참고문헌 ...28
    14. Ⅱ. 제1세부연구개발과제 연구결과 ...29
    15. 제1장 제1세부연구개발과제의 최종 연구개발 목표 ...30
    16. 제2장 제1세부연구개발과제의 연구내용 및 방법 ...32
    17. 제3장 제1세부연구개발과제의 최종 연구개발 결과 ...48
    18. 제4장 제1세부연구개발과제의 연구결과 고찰 및 결론 ...84
    19. 제5장 제1세부연구개발과제의 연구성과 ...87
    20. 제6장 참고문헌 ...89
    21. Ⅲ. 제2세부연구개발과제 연구결과 ...90
    22. 제1장 제2세부연구개발과제의 최종 연구개발 목표 ...91
    23. 제2장 제2세부연구개발과제의 연구내용 및 방법 ...96
    24. 제3장 제2세부연구개발과제의 최종 연구개발 결과 ...105
    25. 제4장 제2세부연구개발과제의 연구결과 고찰 및 결론 ...134
    26. 제5장 제2세부연구개발과제의 연구성과 ...135
    27. 제6장 참고문헌 ...136
    28. 총괄 연구과제 요약...138
  • 참고문헌

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