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보고서 상세정보

유전자재조합식품 인지도 조사
Perceptions and Attitudes of High-school Students Toward Genetically Modified Food

  • 주관연구기관

    한국소비자연맹
    Consumers Union Of Korea

  • 연구책임자

    강정화

  • 보고서유형

    최종보고서

  • 발행국가

    대한민국

  • 언어

    한국어

  • 발행년월

    2003-11

  • 주관부처

    식품의약품안전청

  • 사업 관리 기관

    식품의약품안전청
    Korea Food & Drug Administration

  • 등록번호

    TRKO201000016627

  • 키워드

    유전자재조합식품.인지도.고등학생.GMO.Understanding.Student.

  • DB 구축일자

    2013-04-18

  • 초록 


    1.Purpose of Survey
    To find out student's perception of GM foods and analyze the knowledge of their perception whether it is b...

    1.Purpose of Survey
    To find out student's perception of GM foods and analyze the knowledge of their perception whether it is based on scientific knowledge or not. This findings can contribute for development of appropriate education and public relations.
    2.Research Contents
    1) Analysis of GM foods related contents in the biology text books
    2) Biology teachers' attitude toward GM foods and educational contents
    3) High school students' perception and attitude toward GM foods
    3.Research Results
    1) Analysis of contents related GM foods in the biology textbook
    Subject : 12 biology textbooks which consist of six highschool authorized biology textbook 1 and six authorized biology textbook 2
    Results : These books emphasize the contribution of GM technology which increase the harvest and solve food problems. It also points out that GMO foods result in ecosystem disturbance and harmful effect of biological diversity. Each textbook deals with this subject from 1/2 to 3 pages respectively.
    2) Survey Results from Interviewing Teachers
    Subject : 52 biology or science teachers
    Results : Teachers' interest toward GM foods is low.
    35(69.2%) teachers distrust safety of GM foods. 7.3% teachers teach GM foods according to the textbook and 40.4% of teachers reflect their opinion about safety of GM foods at the class.
    3) Results of survey of highschool students' perception and attitude toward GM foods
    Students' Perception of GMO technology is similar to housewives' but students' perception of GM foods is lower than housewives'. Perception of possibility of GM foods selling and intake reveals 45.7% and 22.8% respectively. Students' knowledge of GM who answer one hundred percent of questionnaires are 11.1% which is higher percent compare to housewives' 2.4%. However, it still indicates that less students and housewives are informed about GM compare to consumers of foreign countries.
    It reveals that 32.7% of respondents have positive attitude for GM fruits and 21.5% for GM animals respectively. It shows that 40.9% respondents perceive danger of intake. Students who have correct knowledge about GMO agree GM Technology and perceive safety of it more than who does not have the knowledge correctly. However, purchasing intention of GM Foods is depending upon students' attitude of safety of GM foods rather than correct knowledge.


    1. 연구목표
    학생들의 유전자재조합식품에 대한 인식도를 조사하며, 그러한 인식이 과학적 지식에 근거를 두고 있는지를 조사하여 학생들을 위한 적절한 교육과 홍보방안 마련에 기여하고자 한다.
    2. 연구내용
    1) 생물교과...

    1. 연구목표
    학생들의 유전자재조합식품에 대한 인식도를 조사하며, 그러한 인식이 과학적 지식에 근거를 두고 있는지를 조사하여 학생들을 위한 적절한 교육과 홍보방안 마련에 기여하고자 한다.
    2. 연구내용
    1) 생물교과서의 유전자재조합식품에 관련된 내용 분석
    2) 생물과학 담당교사의 유전자재조합식품에 대한 태도 및 교육내용
    3) 고등학생의 유전자재조합식품의 인지도 및 태도
    3. 연구성과
    1) 생물교과서의 유전자재조합식품에 관련된 내용 분석
    대상 : 고등학교 생물 검정교과서 생물Ⅰ과 생물Ⅱ 각6종씩 생물교과서 12종
    결과 : 유전자재조합기술이 수확량의 증대로 식량문제해결에 기여할 수 있다는 점을 강조하고 있으나 생태계교란과 생물의 다양성을 해친다는 점을 공통적으로 지적하고 있다. 교과서에 따라 1/2페이지에서 3-4페이지 분량으로 다양하게 다루고 있다.
    2) 교사 대상 면접조사 결과
    대상 : 생물 및 과학담당교사 52명
    결과 : 교사들의 유전자재조합식품에 대한 관심은 높지않으며, 35명(69.2%)의 교사는 유전자재조합식품의 안전성을 믿지 못한다는 의견이다. 67.3%는 교과서범위내에서 지도하고있으며, 안전성 등에 대한 자신의 의견을 수업에 반영하는 교사는 40.4%이다.
    3) 고등학생의 유전자재조합식품에 대한 인지도 조사 결과-1,600명
    학생들의 유전자재조합기술에 대한 인지도 74.4%로 주부와 비슷하나 유전자재조합식품에 대한 인지도는 52.3%로 주부에 비해 낮은 편이다. 유전자재조합식품의 판매와 섭취 가능성에 대한 인지도는 더욱 낮아 각각 45.7%와 22.8%이다.
    유전자재조합에 대한 지식정도은 물어 본 4개 문항에 모두 맞힌 학생은 11.1%로 주부의 2.4%보다 높으나 외국의 연구와 비교해보면 외국소비자에 비해서는 지식이 낮다. 과일의 유전자조작에 대해서는 32.7%가, 동물의 유전자조작에 대해서는 21.5%가 긍
    정적인 태도를 보였으며, 유전자재조합식품의 섭취위험에 대해서는 40.9%가 위험하다는 의견을 보였다. 유전자재조합에 대한 정확한 지식을 갖는 학생이 그렇지 않은 학생에 비해 유전자재조합기술을 찬성하는 비율이 높고, 안전하다는 의견도 높았다. 그러나 유전자재조합식품의 구매의사에서는 지식의 정확성보다 안전에 대한 태도가 더 중요한 것으로 나타났다.


  • 목차(Contents) 

    1. 표지 ...1
    2. 제출문 ...3
    3. 연구사업 최종보고서 요약문 ...4
    4. Project Summary ...5
    5. 목차 ...6
    6. 표목차 ...7
    7. 그림목차 ...8
    8. 제1장. 서론 ...9
    9. 제1절. 연구의 필요성 ...9
    10. 제2절. 이론적 ...
    1. 표지 ...1
    2. 제출문 ...3
    3. 연구사업 최종보고서 요약문 ...4
    4. Project Summary ...5
    5. 목차 ...6
    6. 표목차 ...7
    7. 그림목차 ...8
    8. 제1장. 서론 ...9
    9. 제1절. 연구의 필요성 ...9
    10. 제2절. 이론적 배경 ...13
    11. 1. 유전자재조합식품의 정의 ...13
    12. 2. 유전자재조합식품과 관련된 쟁점들 ...14
    13. 3. 선행연구 ...15
    14. 제3절 연구목적 및 방법 ...21
    15. 1. 연구목적 ...21
    16. 2. 연구방법 ...22
    17. 제2장. 연구수행내용 및 결과 ...25
    18. 제1절. 생물교과서의 유전자재조합 관련 내용 분석 ...25
    19. 1. 조사대상 ...25
    20. 2. 조사결과 ...26
    21. 제2절. 생물교사 대상 면접조사 ...37
    22. 1. 교사 대상 조사내용 및 방법 ...37
    23. 2. 조사결과 ...37
    24. 제3절. 고등학생의 유전자재조합식품 인지도 조사결과 ...46
    25. 1. 연구문제의 설정 ...46
    26. 2. 설문지와 변수 ...47
    27. 3. 조사대상 및 자료수집과 분석 ...48
    28. 4. 연구결과 ...51
    29. 제3장 연구과제 요약 및 결론 ...85
    30. 참고문헌 ...90
    31. 부록 ...92
    32. 설문지 ...92
    33. 생물교과서별 유전자재조합농산물/식품 관련 내용 ...97
  • 참고문헌

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