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연구자 상세정보 본 연구자 정보는 KISTI의 자동식별 알고리즘을 적용한 결과로, 일부 정확하지 않은 정보는 개선중에 있습니다.

목철균

  • 영어명

    Mok, Chulkyoon

  • 소속기관

    경원대학교(Kyungwon University)

  • 키워드

    high hydrostatic pressure, ultrafiltration, fermentation, soy-oligosaccharides, bean cooking water, enzyme inactivation, pasteurization, sterilization, salted and fermented shrimp, Yakju

본 연구자 정보는 KISTI의 자동식별 알고리즘을 적용한 결과로, 일부 정확하지 않은 정보는 개선중에 있습니다.

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