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연구자 상세정보 본 연구자 정보는 KISTI의 자동식별 알고리즘을 적용한 결과로, 일부 정확하지 않은 정보는 개선중에 있습니다.

강민정

  • 영어명

    Kang, Min-Jung

  • 소속기관

    남해마늘연구소(Namhae garlic research institute)

  • 키워드

    antioxidant activity, antioxidant, quality characteristics, black garlic extract, black garlic, garlic, Garlic, vinegar, Black garlic, cholesterol

본 연구자 정보는 KISTI의 자동식별 알고리즘을 적용한 결과로, 일부 정확하지 않은 정보는 개선중에 있습니다.

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