본문 바로가기
HOME> 연구자 > 연구자 검색상세

연구자 상세정보 본 연구자 정보는 KISTI의 자동식별 알고리즘을 적용한 결과로, 일부 정확하지 않은 정보는 개선중에 있습니다.

박복희

  • 영어명

    Park, Bock-Hee

  • 소속기관

    목포대학교(Mokpo National University)

  • 키워드

    quality characteristics, sensory evaluation, noodle, Toha-jeot, lotus leaf powder, pectin, fermentation, nutritional components, antioxidative effect, tofu

본 연구자 정보는 KISTI의 자동식별 알고리즘을 적용한 결과로, 일부 정확하지 않은 정보는 개선중에 있습니다.

 활용도 분석

  • 상세보기

    amChart 영역

논문관련 이미지